豆子的（de）種類包括大豆、蠶豆、豌豆、綠（lǜ）豆、菜豆（dòu）、小豆、黑豆、紅豆等。豆子的營養豐富，富含卵磷（lín）脂，不同的豆子功效是不同的，如紅豆可（kě）以補心、利尿，能解酒、解毒；綠豆有清（qīng）熱解毒作用，能幫助人體排泄毒（dú）素等。吃豆子有很好的保健作用，不管是老人（rén）還是小（xiǎo）孩，都可以適當的食用。
一、豆（dòu）子的種類
豆（dòu）子的種類包括（kuò）大豆（dòu）、蠶豆、豌豆、綠豆、菜豆、小豆、黑豆、紅豆等。
二、豆（dòu）子的營養價值
1、豆（dòu）子（zǐ）的營養（yǎng）豐富，常（cháng）吃豆子有減少（shǎo）脂肪含（hán）量、增加免疫（yì）力的功能。但不（bú）同的豆子功效是不同的（de），如：
（1）紅豆可補心、利尿，能解酒、解毒，對心髒病、腎病、水（shuǐ）腫有一定療效。紅豆還有較多的膳食纖（xiān）維，有良（liáng）好（hǎo）的潤腸通便、降血壓、降血脂（zhī）、調節（jiē）血糖、抗癌、減肥（féi）作用。
（2）綠豆（dòu）味甘性涼，有清熱解毒作用，能（néng）幫助人體排泄毒素，可降低膽固醇、保肝（gān）、抗過敏。
（3）黃豆可補脾（pí），促進新陳（chén）代謝，對瀉痢、腹脹等病症有輔助食療（liáo）作用，是高血（xuè）壓、冠心病、動脈硬化、肥胖、糖尿病等（děng）患者（zhě）的理想食品，還有助於延緩衰老。
（4）白芸豆含有皂苷和多（duō）種球蛋白等，能提高人體免疫能力（lì）、預防呼吸道疾（jí）病。
（5）黑豆能促進腎髒排出毒（dú）素，有很強的補腎養腎、活血潤膚作用。
2、豆類中富含的卵磷脂還是降膽固醇、軟化血管、調節血脂的有效成分。所以吃豆子有很好的保（bǎo）健作用，不管是老人還是小（xiǎo）孩，都可以適當的食用哦。
