1、蒙頭水：澆蒙頭水（shuǐ）要掌握需水量，澆水（shuǐ）不適合太多，隻要土壤輕度潮濕就可以。2、越冬水（shuǐ）：同樣不宜過多，最好是澆水後適度培土鬆（sōng）土。3、返青（qīng）水：根據土壤有機質、越（yuè）冬前澆水等情況，決定是否澆返青水（shuǐ），一般在4月中旬開（kāi）展。4、抽穗水：必須肥水齊施。5、孕穗水：盡管孕穗水要求很大，但不可以大水漫灌。6、注（zhù）漿水：適度澆注小麥注漿水（shuǐ）。
一、蒙頭水
蒙頭水，即小麥在栽種後出苗前（qián），為（wéi）促進撒播（bō）的種子盡快出苗而澆的水。蒙頭水不一定都要澆，這關鍵在於土壤苗情是否優（yōu）良（liáng）。假如麥地環境濕度（dù）本身適度的話，可以不澆水或者（zhě）晚點澆（jiāo）蒙（méng）頭水，但（dàn）是華（huá）北地區因為比較（jiào）幹旱，一般在栽（zāi）種後必須馬上澆蒙頭（tóu）水。澆蒙頭水要掌（zhǎng）握需水量，澆水不適合太（tài）多，隻要土壤輕度潮濕就可以。否則，容易使土壤結塊，降低土壤的透氣率，不利於小麥的出（chū）苗。
二、越冬水
越冬水是確（què）保小麥安全性越冬的關鍵（jiàn）對策。這是因為水的熱導率（lǜ）很高，越冬時假如土壤較為潮（cháo）濕的話，有助（zhù）於緩解土壤溫度的急劇變化，減少小麥的冷害水平（píng）。要（yào）把握好澆越冬水的機會，不適（shì）合太早（zǎo）或過晚。當地溫度下降到3℃左右時，才能開始澆水。澆水量（liàng）要適度，同（tóng）樣不宜過多，最好是澆水後適度培土鬆土。
三、返青水
初春之後，根據（jù）土壤有機質、越冬前澆水等情況，決定是否澆返（fǎn）青水。針（zhēn）對土壤豐富、冬（dōng）前澆水充裕的麥地，並不澆返青水，隻必須適（shì）度培土隔熱保溫，促進小麥大蘖（niè）的生長發育。當然，針對（duì）土壤貧乏、旱災（zāi）降雨少、晚播小麥等情況（kuàng），建議立即澆返青水，尤其是在華北地區，要高度重視返（fǎn）青水的（de）灌溉。澆水時間應根據當地氣溫（wēn）的（de）驟降決定，一般（bān）在4月中旬開展。
四、抽（chōu）穗水
小麥進（jìn）入到拔節期，是對水、肥要求的充沛階段，此時要融合上（shàng）肥來澆水，通常必（bì）須肥水齊施，以推動地底根莖比較發達，提升孕穗期的穗粒總（zǒng）數。
五（wǔ）、孕穗水
小麥孕穗期（qī）用水量是（shì）全部生長（zhǎng）周期（qī）裏樹最多的情況，土壤中水份充裕是危害（hài）小麥保花增粒的（de）重要因素。盡管孕穗水要求很大，但不可以大水漫（màn）灌。特別注意澆水（shuǐ）的使用（yòng）量，以免導致小麥爛根。澆水（shuǐ）時間要靈活掌握（wò），小麥孕穗期（qī）一般在4月（yuè）中下旬左右。但是，如果抽穗水（shuǐ）澆得太晚，孕穗水可以推遲到4月末澆灌。如果沒有抽穗水，或者土壤過於幹旱，可（kě）以在4月初提早澆孕（yùn）穗水。
六、注漿水
一般（bān）在小（xiǎo）麥抽穗後15-20天內適度澆注小麥注漿水，有利於麥（mài）粒有機化合物的累積，從而提高小麥粒的重（chóng）量，以提（tí）高畝產量。注漿水不適合太（tài）晚。另外特別注意，在高溫低溫下幹燥，並隨（suí）著中風大、降水等氣（qì）溫，不適合灌溉漿水，防止引（yǐn）起小麥倒伏。
