1、播種時（shí）間：一般在7月到9月（yuè）下旬播（bō）種，最佳播種時間為（wéi）8月下旬（xún）。2、苗期管（guǎn）理：苗床（chuáng）應深翻平整，每平方米播種1-2克，為了預防病害，可用百菌清拌細土施用，出苗前保持土壤濕潤。3、定（dìng）植：土地在定植（zhí）前10天翻耕好，定植前（qián）施（shī）足底肥，栽後及時澆水。4、田（tián）間管理：整個生育期要保持土壤濕潤，追肥4-5次。
一、播種時間
洪山菜苔一（yī）般（bān）在7-9月下（xià）旬播種，最佳播種時間為8月（yuè）下旬，播種時間越早，育苗越困難，定植後死亡率也越（yuè）高，而且產量（liàng）低（dī），產出的（de）菜苔（tái）味苦。因此，播種時間的選擇十分重要。
二、苗期管（guǎn）理
1、苗床應深翻平（píng）整，每平方（fāng）米播種1-2克，為了預（yù）防病害，可用百菌清拌細土撒施，出苗前（qián）保持（chí）土壤濕潤（rùn），出苗（miáo）後（hòu）遇到高溫幹旱氣候時，宜傍晚澆水，同時注意蚜蟲、黃曲條跳甲（jiǎ）、小菜蛾等害蟲。
2、早熟品種苗齡為20-24天，超過24天可能會在苗床中抽（chōu）苔或者定植後未長蓮座就抽苔；中熟品種苗齡25天為好，晚熟品種苗齡（líng）以一月為好（hǎo）。
三、定植（zhí）
1、土地在定（dìng）植前10天翻耕好（hǎo），一般耕耙2次（cì），然後開溝（gōu）做（zuò）畦，定植前施（shī）足底肥，一般（bān）使用（yòng）腐爛的農家肥料和複合肥料。
2、幼苗栽植不宜過深，以免將幼苗覆蓋，栽後及時澆水，合理控製好株行距（jù），確保通透性良（liáng）好，前後如有（yǒu）早期抽（chōu）苔的現象，可將（jiāng）主苔摘除，適當增施氮肥，促使其恢複正常。
四、田間管理
整個生（shēng）育期要保（bǎo）持土壤濕潤，發現幹涸要及時澆水，整個生育期（qī）追肥4-5次。現蕾後需要充足的肥水，以保證植株（zhū）菜薹的（de）形成。
