1、選地整地：選擇土層深厚、肥（féi）沃疏鬆、溫暖（nuǎn）、地下水位（wèi）在1米以上、排水良好的地塊（kuài）種植，整地並施（shī）基肥。2、選（xuǎn）種處（chù）理：選（xuǎn）擇無病斑、無腐爛、光滑的塊莖，消毒並通風晾幹，傷口愈合後栽種。3、種植（zhí）時間：3月末到4月初（chū）。4、栽種：可直接種植或育苗移栽，最好選擇溫室育苗，施用（yòng）基肥。5、田間管理：做好追（zhuī）肥灌溉工作。
一、選地整地
紫山藥是（shì）一種深根植物，所以要（yào）選擇土層（céng）深厚、肥沃疏鬆、溫暖、地下水（shuǐ）位在1米以上、排水良好的地（dì）塊種（zhǒng）植。播種前翻耕（gēng），翻耕後做成南北朝向、畦寬70cm、長度不限的壟，在壟中部開溝，然後（hòu）施入足量的基肥。
二、選種處理
應選（xuǎn）擇無病斑、無腐爛、光滑的塊莖，切成6-10cm長，每個塊莖應帶（dài）有頂芽。選（xuǎn）好（hǎo）的種薯需經消毒、通風晾曬（shài），待傷口愈（yù）合後栽種。
三、種植時間
從3月末到4月初在溫室內排種育苗，華（huá）北（běi）地區育苗移（yí）栽一般在4月中下旬定植，直接栽種的隻要地表不凍，栽種（zhǒng）越早越好。定植栽種前一定要保證土壤底墒（shāng）充足，定植栽種後不再澆水，以（yǐ）促進（jìn）山（shān）藥幼苗根係下紮（zhā）。
四、栽種
紫玉淮山藥可直接（jiē）種植或育苗移栽，前者將處理好的塊莖放在晴天，按規定的株行距和一定方向放置，覆蓋薄（báo）土（tǔ）。播種和覆蓋（gài）薄膜後者的（de）栽培選擇溫室（shì）育苗，施用基肥，撒上（shàng）5-6cm厚的潔淨細土，有助於提（tí）高溫（wēn）度。
五、田間管理
1、追肥：全生育期需要（yào）追肥（féi）2-3次。當苗高達10厘米左右時，結合中（zhōng）耕除草進行第一次（cì）追肥，一般每畝施用20公（gōng）斤尿素。從8月到（dào）9月中（zhōng）旬是薯塊生長膨大的（de）重要（yào）時期，一般是每畝用10公斤鉀肥撒施與根部裂縫處，然後灌一次跑馬水（shuǐ）。同時，在晴天下午每（měi）隔10天葉麵噴（pēn）施磷（lín）酸二氫鉀1次，共噴（pēn）3次。
2、灌溉：7-8月遇到（dào）長（zhǎng）期幹旱天氣時，應適當灌淺水1次，做好抗旱工作。另外，前期要打好基礎，中後期要理通溝係，保持田內無積（jī）水。
