蘋（píng）果每畝地大概需要180毫米的（de）降水，年降水量如果有540毫（háo）米就已足（zú）夠。蘋果是喜光樹種，必（bì）須保證（zhèng）充足的光（guāng）照（zhào），光照不足時，可（kě）用燭光補償光照。種植蘋果，可（kě）以（yǐ）選擇土層深厚（hòu）、排水良好且富（fù）含（hán）有機質的微（wēi）酸性或微堿性土壤。蘋果樹喜低溫幹燥，最適宜其生長的溫度為9℃到14℃之間。
一、降雨要求
1、蘋果在生長期每（měi）畝地需降水約180毫米，一般自然降水量（liàng），實際（jì）能利用到（dào）果樹吸收的（de）約為（wéi）1/3，這樣生長期降水量能有（yǒu）540毫米就已經足夠。
2、在4~9月降水量在450毫（háo）米以下的地區（qū）需要灌水，中國（guó）北方降水（shuǐ）量分布不均，70~80%集中在7~8月間，春季則水量不足。
3、在內陸降（jiàng）水（shuǐ）量少的地區，水量不足，因此在建園選地時，必須考慮到灌溉條件和保濕措施，同時也（yě）要注意雨（yǔ）季排水措施。
二、光照條件
1、蘋果是喜光樹種，光照充足，才能正（zhèng）常生長。日照不足，則會（huì）引起一係列反應（yīng），如枝葉徒長、軟弱、抗病蟲力差、花芽分化（huà）少、營養貯存少、開（kāi）花座果率低，根（gēn）係生長也受影響，果實（shí）含糖量低，上色也（yě）不好。
2、據山東農大測定，泰安地區金冠、新紅星，光照補償點為600~800米燭光，飽和點為3500~4500米燭光。在此範圍內（nèi）光照強度增加，光合作用也會加強。
三、土（tǔ）壤環境
1、土壤對蘋果（guǒ）的生長、產量和質量有很（hěn）大影響，主要因素是土層、土壤通風、土質。
2、蘋果需要土層深後，排水良好，富含有機質（zhì），從微酸性到微堿性（xìng）的土壤。
四、溫度條件
1、蘋果樹是喜低溫幹（gàn）燥的溫帶果樹，要求冬（dōng）無嚴寒，夏無酷暑。適當的溫度範圍（wéi）是年平均溫度9~14℃，冬季極端低溫在-12℃以上，夏季最高月平均溫度在20℃以下。
2、≥10℃年（nián）積溫在5000℃左右，生長季節（4~10月）平（píng）均溫度在12~18℃，冬季7.2℃以下的低溫在1200~1500小時，才能順（shùn）利通過自然休眠。
3、一般年平（píng）均溫度在7.5～14℃的地區，都可以種植蘋果。蘋（píng）果的自然休眠期很（hěn）長，如果冬天溫度高（gāo），不能滿足冬天休眠期所需的低溫，春季發芽就會不（bú）齊。
4、從世界栽培蘋果最多（duō）的地區來看，冬天最冷的月份（北半球1月，南半球7月）的平均氣溫在-10~10℃之間，可以滿足蘋果（guǒ）對低溫的要求。
5、中國各（gè）蘋果主要產區的1月份平均氣溫都在這個限度內，生長期（qī）（4~10月）平均氣溫為12~18℃，夏季（6~8月）平均氣（qì）溫（wēn）為18~24℃，最適（shì）合蘋果的生長。
6、夏季溫度過高，平均溫度在26℃以上，蘋果花芽分化不良。熱量不（bú）足，花芽（yá）分化（huà）也不好，果小而酸，色澤差，不耐貯藏。秋季溫度，白天高夜間低時（shí），果實含糖分高，著色（sè）好，果皮厚，果粉多，耐貯存。
