金桔通常分為普通（tōng）金桔和滑皮金桔（jú），滑皮金桔的品（pǐn）種（zhǒng）相對普通金桔更加優良，個大（dà）味甜、耐貯藏。金（jīn）桔樹喜（xǐ）歡溫暖潮濕的環境，怕澇怕旱、怕強烈光照（zhào），適合微酸性土壤，所以種植金桔樹時要根據其生長習性進行（háng），適合在山區種植，最好是河穀地區，這裏群山環繞（rào），可以有效阻擋寒流和風害。金桔的生長要注意氣溫、雨量、濕度和光照。
一、金桔的種類（lèi）
1、普通金桔
（1）金（jīn）桔（包括火焰、金、蜜、繡、金柑、金彈、金棗等稱呼）是芸香料，為有刺的常綠灌（guàn）木（mù），樹高（gāo）1米以上，最高達（dá）4米（mǐ）。樹冠的直（zhí）徑約（yuē）為2米。樹枝園（yuán）形，稍有棱角，節（jiē）間短，節約約1厘（lí）米。刺長3.2~3.8厘米，刺尖銳，呈黃色，橫生，葉下出來。
（2）葉子互生，生（shēng）長密集。新葉端（duān）部略（luè）有（yǒu）鈍鋸齒，葉柄短，有狹翼。花是白色的，5瓣，盞花狹（xiá）小，花期6~9月，首次開花在芒種前後；第二次（cì）開花從夏至到小滿；第三次開花在小暑、大暑；第四、五次開花（huā）在立秋前後。直到桂果才結束開（kāi）花。金桔一般在十月中旬開始成熟，進入（rù）采摘期。
（3）果實呈橢圓形（xíng）和園形，果實直徑2.49~3.2厘米，果實長2.73~3.35厘米。果子中央肥大，兩（liǎng）端漸小，頂（dǐng）部光滑，行端稍凹，有溝（gōu）紋，柱點小，成熟時光澤明亮，呈黃綠色或金黃色，果子斷麵芳香，水果皮厚4~5毫米。
（4）油泡呈淺橙色。皮肉很難分（fèn）離，肉汁豐富，又酸又甜。每個果實含有5~8粒種子，每棵金桔樹產果8~10千克（kè）。 實生幼（yòu）苗，從（cóng）5~6年開始開花的結果，一般可收果40年到50年，長的可以收果100年。 嫁接幼苗，3~5年開始開花結果，比實（shí）生苗早點結果，提前收入。壓生苗基本上和嫁接苗類似。
2、滑（huá）皮金桔
（1）滑皮金桔是新發展的優良品種，滑皮金桔樹姿直（zhí）立，樹高1.5~2米，主幹高1.8米（mǐ），光滑無（wú）刺，灰褐色，營養枝柔軟光滑（huá）。葉輪生（shēng），呈橢圓披針形，長6.3~6.5厘（lí）米，寬2~3.1厘米，葉柄（bǐng）長（zhǎng）1.1厘米，葉片全綠，前端鈍尖，葉片內卷，葉片尾部的1/3呈波浪起伏狀，葉片表麵濃綠，葉片（piàn）背麵淡綠，主脈凸起（qǐ），側脈網絡明顯。
（2）花是白色的，3~6瓣，多為5瓣，勺形，長1.12厘米，寬0.42厘米，前端光滑。花梗長0.53厘米，花開放時花瓣向外反轉度較大。花期比普通金桔早3~5天，6月到8月開3~4次。 果實是園球形或橢圓形，果皮油脆細滑。單果大而重，大者23.6克，肉（ròu）質緊密，黃白色，可溶性固體物20%以上，甜而脆，無酸味。表皮薄而堅（jiān）韌，比普通金桔耐貯藏，成熟期從11月到次（cì）年1月。
二（èr）、金桔種植環境
1、生長習性
金桔樹是中性樹種。苗期和幼林期中性偏陰，成（chéng）林後中（zhōng）性偏陽，喜歡溫（wēn）暖潮濕的氣候，喜肥（féi），怕澇怕幹，光線過強時，暴露容易發生日燒病（bìng）。山區栽（zāi）培，最（zuì）好選擇北麵、東北麵或東南麵，5.5~6.5微酸性土壤最合適。抗寒能力強，生長很快。2年內實生苗達到60~70厘米。
（1）抽梢
4月下旬到5月上旬（xún）抽（chōu）梢，時間為25~28日；夏天在（zài）6月下旬抽（chōu）梢，7月中旬停（tíng）梢，時間（jiān）為25日~28日；秋天8月（yuè）中旬抽梢，9月中（zhōng）、下旬停梢，時間是30天。
（2）花期
第一次開花（huā）是6月中下旬；第二次開花是7月中下（xià）旬；第三次開花是8月（yuè）中、下旬，第四次開花是9月上旬到10月，果實成熟需要約（yuē）150~170天（tiān）。
2、生長（zhǎng）土壤環境
金桔適合在山區種（zhǒng）植。海拔200~500米的丘（qiū）陵、低山和中山地區，河穀地區更適合，這些地區有群山環繞，可以（yǐ）防止寒流和風害的侵（qīn）襲。金桔樹是菌根性植物（wù），根係生長具（jù）有（yǒu）好肥、好（hǎo）濕潤的特（tè）性（xìng），種植金桔樹的地方（fāng），蓄水保肥力強，自然肥力高，土層較深的黑砂土（tǔ）和黃砂土好（hǎo），可促進金桔樹根的發育。
3、金桔生長所需的氣候條件（jiàn）
（1）氣溫
金桔林（lín）要求氣候溫和（hé），年平均氣（qì）溫為（wéi）19℃。最熱的7月，月平均（jun1）溫度為（wéi）27.9℃；最冷的元月（yuè），月平均溫度為8.5℃。
（2）雨量
年平均總雨量為1942.5厘米，6月雨量約（yuē）占全年雨量的20%，12月或元月雨量僅占全年（nián）雨量的2.5%~2.6%，雨量過少也沒有發現桔子歉收的現象。
（3）濕度
空氣濕度過高，金桔水分多，皮（pí）質（zhì）細嫩。相反，空氣（qì）過於幹燥，金桔發育不良，果小皮粗肉淡。金（jīn）桔開（kāi）花結果期間，濕度適宜在80%以上。
（4）日照時間
全年總日照時間為1416.3小時，占當（dāng）地（dì）可照時間的32%。夏秋日照時（shí）數（shù）多，冬春日照（zhào）時數少。夏季502.2小時；秋（qiū）季47.4小時；冬季（jì）214.3小時；春季228.4小時。若要金（jīn）桔豐產優質，最好是春秋日照多，夏天直射日光不太強烈。
