1、種植時間：早熟品種8月上中旬種（zhǒng）植，中晚熟品（pǐn）種8月下旬至9月初種植，晚（wǎn）熟品（pǐn）種8月下旬種植。2、整地施肥：選擇富（fù）含有機（jī）質、疏（shū）鬆肥沃的（de）沙壤土或壤土最好（hǎo），播種前一周進（jìn）行整地施肥。3、播種育苗：可采用條播、穴播或機播，每畝用量在0.5kg左右。4、定（dìng）植：當幼苗長出5-6真葉（yè）時即可（kě）進行定植。
一、種植時間
白菜主要在（zài）秋季種植，根據其（qí）品種的不同播種（zhǒng）時（shí）間可分為：早熟品種在8月上旬、中（zhōng）旬播種；中晚熟（shú）品種在8月下（xià）旬到9月初播種；晚（wǎn）熟品種在8月下旬播種。
二、整地施肥
白菜南北方皆可種（zhǒng）植，所（suǒ）以它對土壤的要（yào）求並不（bú）高，能適應多種環境，但以富含有機質、疏鬆（sōng）肥（féi）沃的沙壤土或壤土最佳，選擇種植的地塊（kuài）前茬不宜是十字花科（kē），合理輪作。播種前一周整地施肥（féi），深耕地塊，耙細，整平作畦，作畦（qí）時要開好（hǎo）畦（qí）溝，方便排灌。在每畝施（shī）入腐熟的有機肥5000-7000kg，同時可搭配一些氮磷鉀複合肥50kg，將其均勻的撒在土壤生，將結合（hé）耕地，將肥料和土壤混合（hé）均勻。
三、播種育苗
選用抗（kàng）逆性強、耐寒性強、無病害的優良種子，播種時（shí）采用（yòng）條播、穴播（bō）和機播三種方（fāng）法，選擇合適的播種方（fāng）法播種，一般每畝用量在0.5kg左右。播種時控（kòng）製株行距，如果氣候、土壤（rǎng）等條件好時，可適當密（mì）植，反之稀植。種（zhǒng）子發芽後，保持土壤濕潤（rùn），加快出苗，在（zài）生長出2-3片或4-5片真葉時，分別進行間苗和補苗，去除雜草、病苗、弱苗。
四、定植
當幼苗長到5-6真葉時，可進行移栽定植。移栽（zāi）時選擇晴天的下午，盡量（liàng）避免中（zhōng）午強烈的陽（yáng）光，提高（gāo）成活（huó）率（lǜ）。同樣根（gēn）據品種和土（tǔ）壤確定密度（dù），移（yí）栽後立即澆水，保持土壤濕潤，然後每天早晚各澆1次水，連（lián）續3天（tiān），以利緩苗保活。
