1、種子處理：種（zhǒng）植空心菜（cài）前要浸種，播種後要覆蓋一層細土，促進種（zhǒng）子出芽。2、播種育苗：主要有直播、移栽兩種方法，可根（gēn）據種植地區調整好種植時間。3、肥水管理：做好中耕除草工作，在夏季時加大施肥澆水量。4、病蟲害防治（zhì）：主要以預（yù）防（fáng）為主，增強空心菜的抗病能力，定期進（jìn）行消毒。
一、種子處理
空心菜的種（zhǒng）子在種植（zhí）前需要浸泡處理。空心（xīn）菜種子很硬，如果不處理就播種，那麽（me）種子吸水困難，發芽率極低，甚至不發芽。並且如果遇到（dào）了低溫雨季，那（nà）麽種子（zǐ）還容易（yì）腐爛。因（yīn）此，要在播種前將種子浸種1天，播種後覆蓋一層細土，促進種子發芽生根。然後（hòu）適當覆蓋播種，約1周後即可出苗。
二、播種育苗（miáo）
空心菜（cài）的種植方法有（yǒu）直播、移栽兩種。根據種植地區調整好（hǎo）種植時間（jiān），如果在華北地區栽培，播種時間（jiān）一（yī）般在清明（míng）節前後進行（háng）。如果是（shì）保護（hù）地栽培，可以適當提前種植時間。直播時以點播（bō）為主（zhǔ），播種穴間距控製在18厘米左右，每個播種（zhǒng）穴（xué）播（bō）種3粒種子左右，播種量保持在10kg/畝。當幼苗長到3cm左右時進行間苗作業，控製密度適時（shí）定植。
三、肥水管理
在空心菜定（dìng）植成活（huó）後，要做好中耕（gēng）除草（cǎo）工（gōng）作，不僅能提高土壤溫度，還能方便土壤肥（féi）料的吸收。在定植30天左右後，開始進入夏天，此時溫度逐漸（jiàn）上升。空心菜的（de）生長速度也（yě）會加快，水肥的需求（qiú）也很大，所以必須增加施肥的澆水量（liàng）。追肥肥料以氮肥為主，要控製好濃度（dù），避免出現燒（shāo）苗。土壤應保持濕潤，尤其是在高溫季節，做好澆水（shuǐ）工作，以（yǐ）確保莖和葉的生長。
四、病蟲害防治
空心（xīn）菜種植的病蟲害防治工作（zuò）很重要，防治不當會對（duì）空心菜的產量和品質都（dōu）會產生很大影響。空心菜常見的病蟲害有炭疽病、菜青（qīng）蟲等，要以預防為主，增（zēng）強空心菜的抗病能（néng）力。定期對菜園進行消毒，做好中（zhōng）耕除草工作，控（kòng）製好水肥（féi）量，避免水肥過（guò）量反而還影響空心菜的生（shēng）長。
