1、選地整地：選向陽、排水良好、土質疏鬆的腐殖土或砂壤土，整（zhěng）平做畦。2、種植方法（fǎ）：種子繁殖（zhí）、分根（gēn）繁殖。3、田間管理：保持（chí）土壤濕潤，高溫多雨（yǔ）季節要注意排除積水。4、病蟲害防治：用常規方法防治。5、采收及加（jiā）工：家種知母和野生知母均在春秋兩（liǎng）季采刨，獲取毛知母用晾曬法和烘幹法（fǎ），趁鮮刮淨外（wài）皮曬幹就是知母肉。
一、選地整地（dì）
選擇向陽、排水良好、土質疏鬆的腐殖土或砂壤土，每畝施用腐（fǔ）熟肥料2000-3000公斤，餅肥40-50公斤，磷肥30公斤，均勻撒入地內，耕地（dì）深（shēn）20厘米，整平做畦，畦寬130厘米。
二、種植方法
1、種（zhǒng）子繁殖：知母種子，大暑（shǔ）前（qián）後成熟。收獲後脫粒去除雜質，保（bǎo）管在通風幹燥處備用。種（zhǒng）子繁殖可以春播（bō）和秋播。春播（bō）4月，秋播10-11月（yuè）。在整個畦內，30-35厘米的（de）行距開2厘米深的溝。把種子均勻地（dì）撒在溝裏，覆蓋（gài）土壤，摟平，稍微鎮壓，澆水。保持地麵濕（shī）潤，20天左右出苗。每畝（mǔ）大約需要1-1.5公斤種子。秋播發芽率高，出苗整齊。
2、分根繁殖：春栽（zāi）在（zài）解凍後、發芽前（qián），秋栽（zāi）在地（dì）上莖葉枯黃後進行。在整好的畦內，行距為30-35厘米，株距為15-20厘米開穴，穴深為7厘米。將被挖出的知母的地下（xià）根莖剪去殘莖葉（yè）和須根，將有芽的根（gēn）莖切成長4-7厘（lí）米的小段，每穴放置一段，芽頭向上。覆蓋土（tǔ）壤，澆水。栽（zāi）培（péi）前也可以澆一（yī）次大水，再整地做畦栽種，但畦麵不要過濕，防止爛根。每畝需（xū）要種（zhǒng）植根莖90公斤。
三、田間管理
播種後，保持土壤濕潤，約20天出苗。苗高3-4厘米（mǐ）時鬆土鋤草，苗高（gāo）7-10厘米時，以15-20厘米的株距定苗（miáo）。苗期如氣候幹燥，應適當澆水。用（yòng）根莖分株栽培的知（zhī）母上年生長緩（huǎn）慢（màn），應澆小水。第2年生長旺盛，需要適當增加澆水次數。分根栽培當（dāng）年和種子直播的第2年，苗高15-20厘米時，每畝追加過（guò）磷酸鈣20公（gōng）斤和硫酸銨10公（gōng）斤。行間開溝，施後結合鬆土將肥料埋入土中。如果不需（xū）要留種，應該及時（shí）剪掉花葶。高溫多（duō）雨季節要注（zhù）意排除積水。
四、防治病蟲害
知母抗病能力強，一般不需要用農藥進（jìn）行特殊預防。主要害蟲有蠐螬，危害幼苗及根莖。用常規方法預防。
五、采收和加工
1、采收
家種知母和野生知母都在春秋兩（liǎng）季采刨。春天在解（jiě）凍後到發芽前，秋天在地上莖葉枯黃後（hòu）到凍結前。用鎬挖（wā）出地下（xià）根莖，去除莖葉須根和土壤就是鮮知母。春秋兩季適時挖（wā）掘的鮮（xiān）知母折幹率（lǜ）高（gāo），質量好。野生知母一般適合秋天收獲。春天發芽前難以發現，發芽（yá）後采刨對商品質量有影響。家種知母的收獲期間，用種子繁殖需要4-5年（nián），用根莖繁殖一般為3-4年。
2、毛知（zhī）母
（1）晾曬（shài）法：把收獲的鮮知母放在陽光充足的空場和晾幹台上，一邊堆一邊摔（shuāi）打，每（měi）7天翻倒1次，直到曬幹就是毛（máo）知母（mǔ）。一般約需要60-70天。
（2）烘幹法：把鮮知母放在烘房的火炕上，邊烘烤邊翻轉，使其熱量均勻，半幹時，取出放在晾台晾幹，撿濕（shī）度高的繼續烘烤，幹燥到八九成（chéng），再次晾曬，再次篩選。這樣（yàng）經過兩進兩出，就可以（yǐ）幹燥。烘烤不要著急（jí），防止燒焦。
3、知母肉
趁鮮刮淨外皮曬幹（gàn）即為知母肉。如果陽光充足（zú），通常在2-3天內晾幹。
