1、栽培時間:5-7月上(shàng)旬和9-11月上旬。2、配製培養(yǎng)料:配方可用雜木屑78%、麥麩(米(mǐ)糠)20%、石(shí)膏1%、過磷酸鈣1%。3、發菌:裝袋、滅菌、接種後將菌袋(dài)放入筐或置於培(péi)養架上發菌,前(qián)期保持黑暗培養,後期適當給予光照。4、結芝期(qī)管理(lǐ):加(jiā)強光照、噴水、通風透氣等管理。5、采收:及時采收並加工。
一、栽培時間(jiān)
南方地區一般在(zài)5-7月上旬和9 -11月上旬(xún)生產兩季靈芝。
二、培養料配製
靈芝栽培培養料配方可以根據不同地區原材料而定,主要有以下幾種:
1、雜木屑65%、稻草18%、麥麩15%、石膏1%、過磷酸鈣1%。
2、甘蔗渣70%、米糠(麥麩)28%、石膏1%、過磷酸鈣1%。
3、雜木屑78%、麥麩(米糠(kāng))20%、石膏1%、過磷酸鈣1%。
4、棉籽殼78%、麥麩(米糠)20%、石膏1%、過磷酸鈣(gài)1%。
5、雜木屑40%、棉籽殼40%、麥麩15%、玉米粉3%、石膏1%、過磷酸鈣1%。配製時,每100千克幹料另(lìng)加0.1千克磷酸二氫鉀充分(fèn)拌勻,保證(zhèng)水分含量65%左右。
三、裝袋
培養料配製好後用17厘米×35厘米×0.04厘米規格的低聚乙烯或(huò)高壓聚丙烯塑料袋裝料,邊裝邊(biān)壓實,不留空隙,袋口(kǒu)約留10厘(lí)米長,以便套環封口。外用(yòng)寬18厘米、厚0.015厘米的聚(jù)乙烯筒膜剪成58-62厘米長的外套袋。
四、滅菌(jun1)與接(jiē)種
將袋料置於100℃的滅菌鍋中,保持12小時左右。滅(miè)菌後取(qǔ)出滅菌袋進行冷卻,冷卻到30℃以下時,按照無菌接種方式放入無(wú)菌接種箱內接(jiē)種,具(jù)體方法為將袋子並排均勻打4個小孔,接入相當於料(liào)重10%的菌(jun1)種。
五、發菌
菌絲培養接種(zhǒng)後(hòu)的菌袋放入筐或置於培養架上發菌(jun1),前期保持黑暗培養,促進菌絲生長,後期要求給予適當的光(guāng)照,有利於原基形成(chéng)。注(zhù)意保持菌袋溫(wēn)度為15℃-30℃。
六、結芝期管理
菌絲長滿後保證光照充足,促進子實體形成、生(shēng)長。將菌袋(dài)一排排堆碼起來,一端(duān)去掉套(tào)環蓋(gài),在另(lìng)一端(底(dǐ)端)正中(zhōng)央用(yòng)刀片(piàn)劃1.5厘(lí)米見方的十字口,倒放堆碼出靈芝。6-7天後子(zǐ)實體原基伸出袋口,逐漸長成菌柄和菌蓋時,將溫度控製為28℃左右,相對濕度保持在85%-90%之間(jiān),每天噴水3次,注意(yì)晝夜不需要開通風窗;晴天高溫情況下,適當開通通風(fēng)、降溫,需要保證相對濕度。注意子實(shí)體必須在6成熟以上(shàng)才能噴水。
七、采收
靈芝菌蓋白色生長圈基本(běn)消失後,菌蓋呈紅褐色、菌蓋背麵隱約可見咖啡色孢子粉時進行采收(shōu)。采收後停止噴水2-3天。栽培一次可以采收3批。
八、劃分等級
1、一級
菌蓋直徑8-15厘米,厚度1厘米以上, 單朵重30克以上。
2、二(èr)級
菌蓋直徑5-8厘(lí)米,厚度1厘米以上,單朵(duǒ)重15-30克。
3、三(sān)級
菌蓋直徑3-5厘米,厚度0.6厘米以上,單朵重(chóng)6-15克。
4、外品(pǐn)
菌蓋直(zhí)徑3厘米以下的及畸(jī)形芝。
九、加工
用塑料薄膜、鐵絲、竹竿做成正方形密封帳篷,按靈芝重量的(de)0.5%秤取磷化鋁引燃,將靈芝放入進行熏蒸,熏蒸後密閉24小時,隨後打開帳篷除毒(dú)氣48小時,每月(yuè)熏蒸1次。