1、播期確定：南方地區，由北而（ér）南，播（bō）種期從7月中（zhōng）下旬至8月上中（zhōng）旬，北方矮生品種於7月（yuè）中下旬播種，蔓生菜豆（dòu）為6月下（xià）旬至7月上旬。2、整（zhěng）地播種：菜（cài）豆秋季（jì）栽（zāi）培一般采用直播，如果土壤比較幹燥，播種前5天左占灌水，待水（shuǐ）下滲後整地作畦。3、定（dìng）苗：一般播種後（hòu）3~4天可出苗，真（zhēn）葉開始顯現時間苗，每穴（xué）留苗2~3株。
一、播期確定
選擇適應性強、前期抗病、耐熱、生長（zhǎng）後期耐寒、豐產、品質好的品種。南方地區，由北而南，播種期為（wéi）7月中下旬至8月中旬，其標準為初霜期前100天左右。北方矮生品種7月中下旬（xún）可播（bō）種（zhǒng），蔓生菜豆為（wéi）6月下旬至7月上（shàng）旬。播種過早，容易受到高溫、幹旱或台風（fēng）暴雨天氣影響，且結莢期提前，達不到延遲采收的目的；播種過晚，有效（xiào）積溫（wēn）不足，產量下降。
二、整地播種
菜豆秋（qiū）季栽（zāi）培一般采用直播。如（rú）果土壤較為幹燥，播種前5天左右（yòu）灌水，待水下滲後整個作畦，如果土壤幹濕適（shì）宜，在整地後立即播種，無需澆水。整地前施足基肥，精細整地，深溝高畦，畦麵成龜（guī）岢形，畦寬（連溝）為1.3~1.5米。穴播，每穴3~4粒種子。矮生菜豆每畦種4行（háng），穴距30厘米；蔓生種每畦種2行，穴距20~25厘米，每穴播種4~5粒。播種後（hòu）覆蓋土2~2.5厘米，並（bìng）在畦麵覆蓋稻草降溫（wēn）保（bǎo）濕。在前茬作物拉秧很晚而不能播種的情況下，可（kě）以用育苗移栽，但必須（xū）采用營養缽。
三、定（dìng）苗
一般（bān）播（bō）種後3~4天出苗，出苗後清除秧苗上的稻草，子葉展開、真葉開始（shǐ）出現時（shí）間苗，每穴留苗2~3株。發現有（yǒu）缺株，應在陰天或晴天傍晚（wǎn）補苗，並澆（jiāo）水保苗。育苗移栽的，栽子葉展開後即可定植，邊定植邊澆（jiāo）水，畦麵蓋上稻草，並在大棚上覆蓋上遮陽網。
四、田間管理
1、夏秋季雨較多，土壤易板結，雜草（cǎo）生長快，在出苗後或澆緩苗（miáo）水後（hòu）封壟前應分次中（zhōng）耕除草，結合中耕每隔7~10天培土（tǔ）一次（cì），一般培土2~3次。在開花前追加（jiā）一次薄肥，進入開（kāi）花期後，當第一批嫩莢長2~3厘米時輕（qīng）追加一次肥（féi）料，進入盛莢期，重施追肥。植株開花時，應控製澆水，幼莢伸長肥大後，可每隔7~10天澆水一次，保持土壤濕潤。進入10月中旬霜降後，棚內溫度下降，應停（tíng）止追肥，減少澆水。蔓生菜豆在植物抽（chōu）蔓（màn）後，必須立（lì）即（jí）搭架引蔓（màn）。在生長期內，及時防治鏽病、病毒病、菌核病、蚜蟲、紅蜘蛛等。
2、進入10月中（zhōng）下旬後，氣溫下降，應立即覆蓋薄膜保溫，白天保持20~25℃，夜間不低於15℃。如果（guǒ）白天溫度（dù）超過30℃時（shí），應立（lì）即通風。11月中旬以（yǐ）後，矮生菜豆可以在大棚內建造小拱棚，可維持適當的溫度條件，延長采收期。10月上旬，菜（cài）豆進入（rù）始收期，必須立即采收（shōu）。
