1、整體施肥：菊苣根係發達，需要深耕。2、耕作細膩：確保畦麵平整，同時挖好排水溝，一般水田不應該種植。3、田間管理：播種後，表土應保持（chí）濕潤，齊（qí）苗後，立即追加速效（xiào）氮肥，地（dì）前，可用滅生型除草劑（jì）噴灑，可（kě）以在在收（shōu）割利用前噴灑多菌靈液。4、及時收割：植物（wù）高達（dá）50厘米，可收割利（lì）用。
一、栽培技術要點
1、整（zhěng）體施肥：菊苣（jù）根（gēn）係發達（dá），深（shēn）耕。深耕時每667平方米（mǐ）施用腐爛的平穩肥（féi）料（liào）2500公斤作為基（jī）肥。
2、耕作細膩：確保畦麵（miàn）平整，同時挖好排水溝。一般水田不（bú）應該（gāi）種植。精細播種可以在長江流域春、夏、秋（氣溫在5℃以（yǐ）上）播種，其中秋（8月中旬至11月上旬）播種最佳。可以在大田播種，也可（kě）以育苗移植（zhí）。大田播（bō）種，每667平方米播種量0.5千克育苗移植（zhí），每667平（píng）方（fāng）米播種量（liàng）0.25千克。因為（wéi）菊苣的種子很（hěn）細，所以播種前一定要用細土拌種。播種深度為ln2厘米。幼苗長到3~4片小葉子時移植，行距30厘米~10厘米。
3、田間管理
（1）澆水施肥（féi）：播種後，表土應保持濕潤（rùn），一般4~5天可齊苗（miáo）。齊苗後，立即追加速效氮肥，667平方米施尿素10公斤，澆水，促進幼苗快速（sù）成（chéng）長，同時（shí）注意田間排水，田間長（zhǎng）期積（jī）水會爛根死苗。
（2）化（huà）學除草：耕地前，可用滅生型除草劑噴灑，一周後耕地播種，可控製苗期（qī）雜草的危害。菊苣生長（zhǎng）後，雜草的競爭力不如菊苣，所以沒有草害的擔心。
（3）病蟲害的防治：
①菊苣生（shēng）長期間，一般不需要防（fáng）治害蟲，但在收割利（lì）用前噴灑多菌靈液，可以防止土壤（rǎng）中的真菌危害刈取傷口。菊苣的主要病害是（shì）軟腐病，也稱為腐病。
②藥劑的防治：土壤消毒用敵克鬆3.75，kg/hm混合（hé）細土225kg/hm撒（sā）在移植穴內，敵克鬆灌穴濃度為1：500倍（bèi）液或農用鏈黴素7500萬（wàn）單位與水750kg和根腐靈（強力寶）1000倍液灌（guàn）根每株100倍mL。
4、及時收割：植物高達50厘米，可收割利用（yòng）。在長江流域，從每年3月下旬到（dào）11月下旬，菊苣可以連續收割利用，每30天收割一次，每年（nián）收割6~8次，1年的利用期長達7、8個月，而且（qiě）一次播種可連續使用10年以上，667平方米生草10000。15000萬公斤。夏季收割應（yīng）在早（zǎo）晚進（jìn）行（háng），留茬高度為5~8厘米，收割後應立即澆水施肥。如需留種，5月停止收割，10月（yuè）再利用（yòng），種子產量每667平方米15~20公斤。
二、利用（yòng）
1、菊苣用途廣泛，適口性好（hǎo），所有畜禽和草（cǎo）魚都喜歡吃，稀有畜禽具有明顯的止瀉功能。提取莖前莖葉最適合豬、鵝、兔子，從現蕾到（dào）開花期是牛、羊（yáng）、鴕鳥的好飼料。
2、盛花期後，收割後幹燥脫水到半幹枯狀（zhuàng）態，單獨（dú）或與其他牧草混合青貯，可作為牛冬（dōng）春飼料蔬（shū）菜食用時，葉子（zǐ）嫩（nèn），可炒涼拌，是高（gāo）營養蔬菜，也是生產食用菌的優質基材，其（qí）肉質根可作為咖啡代（dài）用（yòng）品，從根莖中可以提取豐富的（de）菊糖和香料。
