1、整地施肥（féi）：選擇無汙染地塊，在施基肥的基礎上，破茬整地，施用優質農家肥。2、播（bō）種：播種時間為6月25日至7月5日，防止幹旱“芽（yá）幹”與積水引起“悶苗”現象（xiàng）。3、田間管理：間苗（miáo）不得過早，要（yào）中耕疏土，注意水肥管理（lǐ）。4、病蟲害防治：農業（yè）防治、物理防治、生（shēng）物防治、藥劑（jì）防治。5、收獲加工。
一、整地施肥
1、選擇無汙染地塊，在施基肥的基礎上，破茬整地，秋天深翻30cm。倒（dǎo）茬複種地塊的整地要在（zài）前茬作物收獲後馬上進行，清除雜草，施用優質農家肥料45t/公頃，混合磷酸二銨或複合肥料300~450kg/公頃做底肥起壟（lǒng），壟寬55~60cm，壟高（gāo）度25cm。
2、為了防止地下（xià）害蟲，將50%辛硫磷乳油52.5L/公頃混合成毒（dú）土，與基（jī）肥條一起施用在壟溝中（禁止（zhǐ）使用高毒高殘留農藥）。施加的有機肥必須充分腐熟。否則，容易傷害主根，形成（chéng）岐根，影響產量。蠅（yíng）蛆是危害蘿（luó）卜生長（zhǎng）的（de）主要害（hài）蟲，有趨向腐熟有機物的習性，在生產上要注意。
二、播種
播種時間為6月25日至7月5日。高壟點播或刨垵坐（zuò）水種，播種量為00~75kg/公頃（qǐng），株距23cm，保苗7.0~7.5萬株/公頃。每個穴位4~5粒，種子分散在穴位內，覆土壤2cm，使種子與土壤緊密接觸，防止幹旱“芽幹”與積水引起“悶苗”現象，確保幼苗全（quán）和苗強（qiáng）。
三、田間管理
1、間苗
間苗不得過早。肉質（zhì）根是由下胚軸（zhóu）伸長形成的，適當的夜間苗有助於下胚軸伸長，間苗分兩次完成，第一次在三片真葉時（shí）間苗，每個穴位留下兩株，第二次在五片真葉時定苗，每個穴位留下（xià）一株壯苗。
2、中耕
中（zhōng）耕疏鬆土壤，促進根係生長發（fā）育，使主根紮（zhā）深。要求深鋤壟溝、淺鋤壟背。濕鋤深、幹（gàn）鋤淺，開頭淺、中間深（shēn），不傷（shāng）主根（gēn）。
3、水肥管理
進入破腹期，控製水蹲苗，在（zài）肉質根膨脹期澆水，保持田間持水量約60%，基肥（féi）不足（zú）時，結合澆水追肥，追加尿素和（hé）硫酸鉀150~225kg/公頃，離苗10cm遠，也可噴灑磷酸二氫鉀（jiǎ）等葉麵肥，增產效果顯著。
四、病蟲害防治
1、農業防治
根據當地條件選擇抗病品種，或利用綜合栽培措施預防疾病，實施減少農藥使用實行輪作換茬（chá），清除田間（jiān）病（bìng）株殘體，深入整地減（jiǎn）少病蟲害基數，施用淨肥（féi），有機肥必須充分腐熟（shú），用淨水灌溉。
2、物理防（fáng）治
設置防蟲網，利用黑（hēi）光燈誘殺（shā）成蟲，銀灰膜避蚜，做好種子消毒處理可以預防病毒玻。
3、生物防治（zhì）
保護天敵，創造有利於天敵生存的環境條件，選擇對天敵無害的生（shēng）物製劑和殺傷力低的農藥，如吡蟲啉、阿維菌素、蘇立金杆菌類等農藥（yào）。
4、藥劑防治（zhì）
推行使用高效、低毒、低殘留（liú）農藥，禁用高毒（dú）、高殘留農藥。用藥時，嚴（yán）格按照國家頒布的安全標準，確保生產無公害農產品。
五、收獲加工
一般從9月上旬開始收獲（huò），加工前將（jiāng）蘿卜頂削（xuē）到葉根，用（yòng）清水洗（xǐ）淨，經常換水，才能加工出白淨的蘿卜條。加工的刀（dāo）具一般是自己設計的“五把刀”加工成1厘米的方條；“一把刀”加工成三角條成四大塊，粗蘿卜加工成6~8塊（kuài），三角條不要太細，嚴格按要求加工。加工（gōng）後的（de）蘿卜條掛在通風處晾幹，最好在大田排（pái）列一行，分為上、中、下三層，在庭（tíng）院晾幹時搭建高（gāo）架，蘿卜條和地（dì）麵（miàn）的距離在1.2m以上，晾幹到9成（chéng）就可以下架，長度分別捆成0.5kg/捆（kǔn），紮實，捆紮整齊，放在通風處陰幹待售。
