1、選種催芽：選擇（zé）當年出生的，顆粒飽滿，顏色變紅的種子，及時進行催芽處理。2、播種育苗：選擇地（dì）形平（píng）坦、光照充足、排水方便、土壤肥（féi）沃疏鬆的砂質土作為苗床。3、定植（zhí）：定（dìng）植時選擇溫室栽培，一般通過溫室技術（shù）創造溫室環境，定植首先施（shī）肥。4、定植後管理工作：注意（yì）溫度、光、肥水等工作。5、椿芽要及時（shí）采收。
一、香（xiāng）椿栽培技術要點是什麽（me）
1、選種催芽
（1）選擇當（dāng）年出（chū）生的，顆粒飽滿，顏色變紅的種子，及時進行催芽處理，提高發（fā）芽率，促進出苗（miáo）整（zhěng）齊。
（2）首先，將種子（zǐ）放入40℃左右的溫（wēn）水中浸泡5~8分鍾，浸泡時不斷攪拌，浸泡後取出，放入常溫水中浸泡1天（tiān），種子吸水（shuǐ）後，取出（chū）種子控去多餘的水分。
（3）將種子攤在涼席上（shàng），攤子（zǐ）的厚度不得超過3cm。為了不讓熱量積存，種子受損，攤子結束後覆蓋毛巾，放入（rù）20~25℃的環境中發芽，發芽時不時翻動種子，用（yòng）與發芽環境（jìng）溫度相同的清水衝洗，控製多（duō）餘的（de）水分後繼續發芽，種子的三分之一開始發芽時播種。
2、播種（zhǒng）育苗
（1）選擇地形平坦、光照充足、排水方便、土壤肥沃疏鬆的砂質土（tǔ）作為苗床，使土壤耙平整，施肥種（zhǒng）植苗，施肥時均勻後深翻，開槽播種，槽寬5~6cm，槽深5cm，槽間行距1米均勻撒上催芽後的栽培（péi），覆蓋細土，控製溫度20~23℃，定期除草，保持土（tǔ）壤濕潤和空氣（qì）濕度（dù），一周內發芽（yá），苗期加強肥水管理，促進苗生長。
（2）幼苗出土4~6片真葉時，應即進行間苗和定苗（miáo），植物長到50cm左右時，進行低化處理，使用15%的多效唑200~400倍的液體，每10~15天噴射（shè）1次，連續噴射2~3次，控製徒長，促進幼苗（miáo）低化（huà），增加物質積累。在進行多效唑處（chù）理的同時結合采芯，可增加分支數。
3、定植
作為植物（wù）的低化處理後，可以進行定植，定植時選（xuǎn）擇溫室栽培（péi），一般通過溫（wēn）室技術創造溫室環境，定植首（shǒu）先施肥，每畝需要腐爛的有機肥料5000kg，其他肥料多種多樣，撒均（jun1）勻深度，整個田埂（gěng）栽（zāi）培，一般田埂寬度在1米左右。做（zuò）好這些前期（qī）準備後，可以定植，定植時要注意（yì）連根帶土，不要造成根係損傷，定植密度每畝3萬株左右，株行距15x15cm。
4、定植後（hòu）管理工作
香椿定植後，為了使其生長（zhǎng）快、產量（liàng）高，必須加（jiā）強管理，注意溫度、光、肥水等工作。沙棘的最（zuì）佳生長溫度為20~25度（dù），雖然喜光不（bú）耐陰，但是（shì）因為避免強光照射，所以要注意光線的時間，雨天可以人工補充光線，強光時必須立（lì）即遮光，香椿喜濕但是（shì）避免濕氣，幹旱時必須立即（jí）澆水，雨季必（bì）須采（cǎi）取排水防濕措施每年（nián）進行中耕鬆土，行間可以種植綠（lǜ）肥，增加土壤肥力。隻要做好這些工作，香椿就會以極快的速度生長發芽。
5、椿芽采收
香（xiāng）椿芽呈紫紅色，香味濃（nóng）厚，香椿芽長到15~20厘米，著色良好時（shí）可開始采收。第一個香椿果芽應該（gāi）采（cǎi）摘長在芽苗上的頂芽，采（cǎi）摘時（shí）應該留下一點香椿，采摘頂芽，使剩下的香椿果實（shí）部繼（jì）續分生葉片。收獲應該在（zài）早晚進行。溫室香椿芽每（měi）7~10天可采摘1次，共采摘4~5次，每（měi）次采摘（zhāi）後追肥澆水（shuǐ）。
二、香椿（chūn）是幾月份吃的（de）特產
農曆三（sān）月是香椿季節的時候，香椿嫩芽又嫩又甜，營養豐富，可（kě）以說是席上珍蔬。吃之前用熱水煮一（yī）次，熱水可以（yǐ）去除沙棘中的大部分（fèn）亞硝酸鹽。
