1、合(hé)理栽培(péi)季節:一(yī)年三收靈芝應(yīng)在3月上旬繁殖母(mǔ)種,4月(yuè)上旬(xún)要繁原種,5月(yuè)上旬要進(jìn)行栽培接種(zhǒng)。2、選用良種:靈芝種類較多,選擇抗(kàng)逆性強、商(shāng)品性好、產量(liàng)高的優良(liáng)品種進行(háng)栽(zāi)培。3、合理選用代料配方:可用雜木(mù)屑、玉米粉等材料按不同(tóng)比(bǐ)例配製。4、裝袋滅菌培養菌絲:栽培袋消毒後接種,放在培養室進行菌絲培養。
一、合理栽培季節
1、靈(líng)芝是一(yī)種高溫恒溫出菇真菌(jun1),在生長發育過程中,要求較高的溫度,以26℃~28℃為最佳。菌絲生長最適的溫(wēn)度為28℃,低於27℃生長受到明顯抑製,高於30℃菌絲可衰老自溶。子(zǐ)實體的(de)生(shēng)長適溫為24℃~28℃,在18℃以下則不能(néng)正常生長。
2、靈芝原基形成和子實(shí)體生長階段不需要溫差刺激,溫差過大產生畸形芝。相比之下,安徽省隻有5~10月份的溫度才能滿足靈芝生長發育(yù)的需要。從一年(nián)三收的角度來(lái)看,最後的收獲期應該是在9月上旬,然後向前推(tuī)算,3月上旬繁殖母種,4月上旬要繁原種,5月上旬要(yào)進行栽培接種,7月(yuè)上(shàng)旬(xún)、8月上旬、9月上(shàng)旬可(kě)以三次收獲(huò)。
二(èr)、選(xuǎn)用良種
1、靈芝的種類較多,根據形態和顏色,可分為赤芝、黑芝、青芝(zhī)、白芝、黃芝及紫芝六種(zhǒng)。一般栽培品(pǐn)種為赤芝。在赤芝中,良種有(yǒu)信州、惠州、南韓、泰山1號、大別山靈芝等。信州靈芝,抗逆性強、菌蓋大而厚、商品性好、產量高,是出(chū)口創匯的優良(liáng)品種(zhǒng)。南韓靈芝,發菌快、出芝早、片大整齊、產量較高。泰山靈芝,生長迅速、適合代料栽培,但產量稍低。大別(bié)山靈芝,蓋大色(sè)深,則更適合段木(mù)栽培。
2、因此,各地(dì)要根據當(dāng)地的生產條件(比如是代料還是段木栽培)和生(shēng)產的目的(比如是出口還是內銷)來確定品種(zhǒng)。采取代料栽培(péi),實現一年三收,則可選用南(nán)韓靈芝。
三、合理選用代料配方
1、雜木(mù)屑83%、玉米粉(或麥麩)15%、石膏粉1%、蔗糖1%
2、棉籽殼39%、雜木屑39%、玉米粉(或麥麩)15%,石膏粉1%,蔗糖1%。
3、玉米芯78%、麵筋15%、石膏2%、蔗糖1%、磷酸鈣l%、尿素0.5%、石灰2.5%。
4、選用的木屑越陳越好,但不能發黴,麵筋也可以用米糠代替,石膏用碳酸鈣代(dài)替,材料水比一般為1:1.4~1.6。
四、裝袋滅菌(jun1)培養菌絲
1、栽培袋(dài)可選用寬17cm、厚0.4mm的低壓乙稀或丙稀筒料,裁(cái)成33cm長的袋子,用橡皮筋(白行車內胎(tāi)剪成)紮(zhā)緊一頭,將按上述配方(fāng)中的一種配方料拌勻(yún)後裝(zhuāng)入袋中。有條件的地方也可用裝袋機裝袋。裝時要力爭做到鬆緊一致,裝好後紮上(shàng)另一頭。當裝到適當(dāng)的(de)袋數後,放入常壓滅菌鍋中滅菌。滅菌時間為10~12小時,最好是白天燒,燜一夜再出鍋。出鍋後,當袋溫降到30℃左右時,即可進行接種(zhǒng)。
2、接種後的袋子(zǐ)可以放在培養室進行(háng)菌絲培(péi)養。在培育菌絲的過程中,溫度超過28℃,濕度超過65%時,通風散(sàn)熱降溫。菌絲生長期間應注意遮光和通風。大(dà)約40天左右,菌絲可以裝滿袋(dài)子。
五、加強管理(lǐ)適時采收
1、長滿菌絲的袋子(zǐ)即可(kě)轉入栽培室內。袋子可采用(yòng)疊式堆放,堆放(fàng)的高度以8~10層不倒為宜。待袋口(kǒu)出現子實體後即剪去橡皮(pí)筋讓其出菇。這段時間一定要保持適宜的溫度、濕度、光照和控製通風(fēng)量。室內溫度要保持在26℃~28℃,空氣相(xiàng)對濕度保持在85%~95%,光照以散射光為宜。靈芝對二氧化碳非常敏感,通氣不(bú)良可產生(shēng)畸形。當(dāng)菌蓋邊緣不再生長並長出棕紅色(sè)孢子時(shí)即可(kě)采收。收時最好用(yòng)刀割,這樣在原有的基(jī)礎上很快又能長出新的子實體。第二潮成熟後再收再長,再長再收。
2、二潮(cháo)後,也可以脫袋埋入土中,以彌補袋中的(de)水分不足。隻(zhī)要溫度適宜,就可以收獲三次。一般情況(kuàng)下,100千克幹料三次(cì)可收靈芝8~10千克采收的靈(líng)芝應及時晾幹。