1、菌（jun1）種選擇：選擇優質、高產的茶樹菇品種（zhǒng）作為栽培（péi）對象。
2、製（zhì）做基質：將木屑、棉籽殼、麥（mài）麩皮、蔗糖等原料混勻，然後添加碳酸鈣，製成肥（féi）沃的（de）基質。
3、裝袋（dài）接種：將基質裝入菌袋中（zhōng），接種後將其放入接種箱內做（zuò）消毒處（chù）理，最後放在陰涼、通風、透氣的地方等待出菇。
4、養護管理：出菇前（qián）要催蕾，出（chū）菇後要將栽培（péi）環境（jìng）的濕度降至90-95%，並（bìng）減少通風次數（shù）。
一（yī）、選（xuǎn）擇菌種
1、栽培茶樹菇之前需要選擇品質優良、產量較高的品種，我國的茶樹菇（gū）主要品種是三明茶樹菇、廣昌茶樹菇，這（zhè）兩種茶樹菇各有優缺（quē）點，可根據（jù）實際情況來選擇。
2、三明（míng）茶樹菇的（de）優點為產量（liàng）高，耐（nài）高溫的能力較（jiào）強，缺點（diǎn）是口感較差。廣昌茶樹菇的優點（diǎn）是口感較好，肉質細嫩，缺點是產量較低。
3、茶樹菇適合春栽或秋栽，當春季溫度達到20℃、秋季溫度降至25℃時即適合出菇。春季種植時，於1-2月份（fèn）製袋，到了4-5月份就會出菇；秋季種植時，於9-10月份製袋，到了11-12月份便可出菇。
二、製做基質（zhì）
1、茶樹菇適合在疏鬆、透氣的土壤中生長，因此在（zài）栽培時要使用木（mù）屑、棉籽（zǐ）、麥（mài）麩（fū）皮等物質密封混合（hé）在一（yī）起（qǐ）製做栽培（péi）基質。
2、培養基質的配方為（wéi）木屑（xiè）36.5%、棉籽殼36.5%、麥皮或米糠25%、輕質碳酸鈣1%、蔗糖1%，或者是棉籽殼78%、麥皮或（huò）米糠20％、石膏1％、糖0.5％、石灰0.5％。
3、為了讓栽培基質更加肥沃，可添加一些碳酸（suān）鈣，之後要進行高溫滅菌處（chù）理，為茶樹（shù）菇創造良好的健康生長環（huán）境。
三、裝袋接種
1、將栽培（péi）基質裝（zhuāng）入滅菌袋，然後進行接種。接種時，需將一部分菌種接入裝袋時預留的孔洞中，另一部（bù）分留在料表麵，這（zhè）樣可加快發菌及菌絲封麵的速度。
2、為（wéi）了降低染病幾（jǐ）率，接種後要把滅菌袋放在接種箱裏麵消毒，經過消毒後可放在通風（fēng）、透氣的半陰環（huán）境中養護，這樣經（jīng）過一段時間即可出菇。
四、養護管理
1、接（jiē）種後通常經過50-60天左右就會出菇，出菇前要進行催蕾管理，催蕾時菌袋可直立排放，也（yě）可牆式堆疊（dié）排放。
2、出菇後，應將栽培環境的濕度降至90-95%，並減少通風次數和時間（jiān），避免氧氣過多導致茶樹菇提前開（kāi）傘（菌柄短、肉薄）。
3、若（ruò）菇蕾過密（mì），可適當疏蕾，每袋保留（liú）6-8朵即可。朵數適中時，茶樹菇長勢整齊、朵型好、菇（gū）柄粗。
五、適（shì）時采摘
1、茶樹菇（gū）的菌蓋開始平展、菌環未脫落時就要采摘。
2、茶樹菇的菌柄較脆弱，容易折斷，采（cǎi）收時應（yīng）抓基部（bù）撥下，但要注意避免傷到幼菇。
3、采摘後要將菌袋料（liào）麵清理幹淨（jìng），捏攏袋口，讓菌絲休養恢複2-3天，然（rán）後（hòu）拉開袋口，重淋1次水。如此重複以上管理，經過5-7天後又可長（zhǎng）一潮菇，總共（gòng）可采摘4-6潮菇（gū）。
