現在的農村早已不是像過去那樣靠種糧（liáng）食了（le），我國一（yī）直（zhí）在提倡新（xīn）農村建設，大力提高農民的生活水平，有一部分政策也在向農村傾斜（xié），因此在農村創業也變（biàn）得更加容易了，也許會有人說，農村能創什麽業，今天本文要給大家介紹的項目還是離不開土地，農民一（yī）輩子都對土地有感情，但是在土地（dì）上我們依然可以“種”出百萬（wàn）富翁。
啤酒大麥（mài）
【項目特色（sè）】
我國現在是世（shì）界啤酒生產第一大國，每年生產啤酒所需的大麥量在300萬噸左右。由（yóu）於國產啤酒大麥的（de）品質不（bú）高，有20% 左右還需要進口，這（zhè）就為國內啤酒大麥種植市場提供了巨大（dà）空間。目前，甘肅地區農戶種植啤酒大麥共約220萬畝，年產量達90萬噸，目前（qián）該品（pǐn）種和種植模式（shì）已被（bèi）推廣到新疆、內蒙古、青海等地（dì）。
【成功案例】
甘肅種植戶利用當地光照充足、溫差大的氣候優勢，大量種植品種優良的啤酒大麥。種植戶們可事（shì）先與啤酒廠、麥芽廠等簽訂收購合同，再根據收購方對（duì）啤酒大麥質量和（hé）數量的要求，進行嚴格的操作和管理，種植效益頗高。種（zhǒng）植戶李小明種了200畝大麥，每畝產1200斤大麥，每畝地每年（nián）的純利潤為500元，其年收入可達10萬元。他說：“隨著國產啤酒大麥品（pǐn）質的提升，啤酒（jiǔ）口感（gǎn）和味越來越被消費（fèi）者接受，我們的啤麥銷售（shòu）也（yě）進入了良性循環。”
【種植要點】
1. 選用（yòng）產量高、抗病能力強（qiáng）、抗逆性（xìng）強、皮薄、顏色淡黃、有光澤、無黴味異（yì）味的種子。
2. 啤麥最適宜的（de）播種期是霜降前後，每畝播種量8千克為宜。
3. 春肥要早施，根據苗（miáo）情少施或不施，以免氮（dàn）肥過多，造成貪青晚（wǎn）熟和倒伏。
4. 收獲時應搶晴天收獲，並及時脫（tuō）粒，曬幹揚淨。大麥的蛋白質含量在10%~12%之間是標準啤麥，超過13%隻能作（zuò）為飼料大麥。
黃秋葵種植（zhí）
【項目介紹】
長（zhǎng）得如羊角的營養保健菜——黃秋葵，具（jù）有強腎補虛功效，享有“植物偉哥（gē）”之稱，目（mù）前在浙江省溫州市鹿城上戍鄉試種（zhǒng）成功（gōng），並開始走進市區等酒店及農家樂餐館。
在（zài）溫州市（shì）鹿城區上戍鄉楓林嶴村前的黃秋葵種植基地內，黃秋葵有1米多高，如一棵棵樹（shù）苗，枝頭結出的嫩莢長（zhǎng）得如（rú）羊角，很是奇特。這些長如羊角的嫩莢就是可食用的部分。據農科院的專家介紹說，將莢內的瓤籽（zǐ）去掉，炒熟後就可以吃了。嫩莢富含一種類似於天然荷爾蒙的物質，能強腎補虛，是一種補（bǔ）腎保健（jiàn）類蔬菜。另外，其粘滑的汁液中還含有可溶性纖維、維生素C等物質（zhì），經常（cháng）食用可提高免疫力。
【市場（chǎng）前（qián）景】
近年來，隨著人（rén）們對生活質量要求的提高，消費者需求也從單一的蔬菜轉到具（jù）有保健功能的“特種菜”上來，此類蔬菜的種植麵積及品種（zhǒng）也在慢慢擴大。據溫州市農業（yè）站副站（zhàn）長鄒文武介紹，目前該市種植的品種有：山藥、木槿、紫貝天葵(補血（xuè）菜)、紅葉甜菜等，這些蔬菜主要銷往上海、杭州等大城市，而且價格大大超出普通的蔬菜。據了解，我國已有200多種保健功能菜經種植利用，這些食補的“特種菜”在台灣、香港、上海等地很受（shòu）食客們（men）歡迎。
【營銷建議】
1. 大打“保健牌”。溫州市山裏山農業合（hé）作社今年首次引進此品種（zhǒng）進行試種，共種植5畝地，7月底前進（jìn）入采摘（zhāi）期，一天最多可采100~200斤，批發價（jià）為每斤10元，零售價為每斤15元。目前，這種菜已在（zài）溫州市區雲天樓酒店及藤橋、澤雅周邊農家（jiā）樂餐館裏亮相，並作為營養保健“特種菜（cài）”推出（chū）。
2. 引導消（xiāo）費。“因為是新品（pǐn）種（zhǒng），消（xiāo）費者接受還需一（yī）段時間。”合作社負責人葉芹夫對（duì）黃秋葵的銷售前景充（chōng）滿信心，他們還專門做了3000份廣告海報，準備免費送往銷（xiāo）量大的酒店（diàn）進行宣傳推廣。
懶人稻
重慶忠縣馬灌鎮，一塊塊金黃的稻田中鑲嵌著一片片吐穗不久的（de）青色稻田，估計半個月後就能收割。在這一片片（piàn）青色稻田背後，有一張國家知識產權局頒發的專利證書（shū）——《越年再生（shēng）糯稻種植方法》。
【新（xīn）品介（jiè）紹】
越年再生糯稻俗稱“懶人稻”，不需每年播種、插秧，隻需栽一次即可多年收割。馬灌（guàn）鎮最老的兩株“懶人稻”，已生長了28年。較常規雜交稻，“懶人稻”生長（zhǎng）周期要長近（jìn）一個月，還有抗倒伏的特性。“懶人稻（dào）”米（mǐ）顆粒較小，橢圓形，色白，口感好似東北米。該品種目前已在全國11個省市100多個縣進（jìn）行試種，累計種植麵積達到2萬餘畝，畝產（chǎn）在600公斤上（shàng）下，比常規雜交稻略（luè）高。
【品種特色】
“懶人稻（dào）”能實現多年收割，關（guān）鍵在於突破（pò）了植（zhí）株的越冬問題。因為少了耕田、播種、栽秧等環節，每畝地每年能節省500元左右。經檢測“懶人稻”蛋白質含（hán）量為8.7%，而（ér）普通大米不（bú）到8%;出米（mǐ）率72%，超過普通稻（dào）穀平均67%的出（chū）米率（lǜ）。
【經濟效益（yì）】
忠縣科委介紹，最近幾年該縣“懶人稻”年產量20噸左右，除（chú）農民自己消費（fèi）部分外，其餘大（dà）多被縣城居民收購作為禮（lǐ）物（wù）饋贈親友。“懶人稻（dào）”打（dǎ）出的米市場價格（gé）每斤2.5~3元，高過普通大米近1/3，仍供不（bú）應求。
貢山草果
【項目特色】
草果是常綠闊葉林下（xià）生長的一種重要經濟作物，屬薑料(薑科)，多年生宿根（gēn）草本植物。草果既是調味香料，又是（shì）常用的中（zhōng）藥材，具有燥濕溫中、除（chú）痰截瘧的功（gōng）能。種植草果適應麵積廣，受益（yì）時間長，省工省時，經濟價值又高。同時，發展草（cǎo）果產業，不僅可以充分利用資源，增加農民收入，而且還可（kě）以保護常（cháng）綠闊葉林，涵養（yǎng）水源，保持水土（tǔ），為農業高產穩（wěn）產創造良好的生態環境。貢山草果香料含量達到0.83，是普通草果香（xiāng）料含量的兩倍以上。
【經濟（jì）效益（yì）】
草果不但價格高，且（qiě）市場需求量大，前景較好。雲南的普拉底鄉其（qí）達村是一個典型（xíng）的因草（cǎo）果而受益（yì）的行政村。全村6個村民小組，214戶（hù）農戶，家家戶戶種植草果，最少（shǎo）一家也種有4到（dào）5畝，種植80畝（mǔ）以上的有6戶。2009年，全村人均收（shōu）入2042元。每畝收益達6000元以上。
【種（zhǒng）植提示】
草果（guǒ）是陰生植（zhí）物，不耐強烈日光照射，適宜種植在有（yǒu）樹（shù）木庇蔭的環境，土壤則以（yǐ）山穀疏林陰濕處，腐殖質豐富、質地疏（shū）鬆的微酸性沃土為宜。種植達到一定規模後，可利（lì）用條件在草果園（yuán）中建設農家樂（lè），利用草果（guǒ）園優美的生態環境，增加娛樂休（xiū）閑項目，達到增收的目的。
黃肉（ròu）獼猴桃
勻稱的果實、漂亮的外觀、美味的口感……在四川成都市蒲江（jiāng）縣複興鄉，國內首（shǒu）個專利黃肉獼猴桃“金豔”成功掛果（guǒ）及采摘，受（shòu）到了行家和（hé）遊客的一致好評。
【項目（mù）介紹】
“金豔”，長圓柱形，果大（dà）均勻，外形美觀，黃色果肉，細嫩多汁，味香甜，是國內首（shǒu）個受專利（lì）保護的黃肉（ròu）型獼猴桃新品種，是全球優（yōu）良黃果品（pǐn）種之一。單個重90克～140克，比起其（qí）他獼（mí）猴桃品種，其果實大小更勻稱，外形更（gèng）光潔，商品率達（dá）75%，掛果後成熟（shú）時間長，具有極強的早果性、豐（fēng）產性（xìng）和（hé）耐貯藏性，在常溫下可貯藏兩個月，因此經濟效益更高。該（gāi）品種適種於我國的（de）中部、西南部地區和東南部地區。
【市場前景】
“金豔”果肉中VC含量是（shì）蘋（píng）果中含量的100倍以上，高出同類獼猴（hóu）桃2倍，是名副其實的“維C之王（wáng）”。而目前國際、國內市場對於獼猴（hóu）桃（táo）的需求量都很（hěn）大，因此還可以繼續擴大種植規模。
【經營提示】
1.可根據獼猴桃成熟的時節開展采摘（zhāi）活動。
2.該品種的（de）銷售渠道主要在（zài）超市、精品水果店。
3.由於“金（jīn）豔”屬於中高檔水果，因此可注重禮品化經營。
4.開展多（duō）種促銷，比如免費品嚐等活動。在果品的展示（shì）擺放上，注意與普通獼猴桃區別開。
紅葉菜
【項（xiàng）目介紹】
紅葉（yè）菜是蓼科植物，是利用水蓼培育篩選出可食用的品種（zhǒng）。其芽苗營養豐富，是風靡東南亞等國的獨特蔬菜。其莖稈可作藥用，應（yīng）用範圍廣泛（fàn），紅葉菜主（zhǔ）要功能有祛風利（lì）濕、散瘀止痛、解毒消（xiāo）腫、殺蟲（chóng）止癢，用於痢疾、胃腸炎、腹瀉、風濕關節痛等。是（shì）深受東南亞國家（jiā）人民喜（xǐ）愛的食療（liáo）菜。
【市場前景】
紅葉菜作為一種食療菜，能（néng）夠滿足人們的健康消費（fèi）需求（qiú），在國外（wài）深受人們的（de）喜愛（ài），而國內（nèi）也（yě）有廣闊的市場（chǎng）空間。
【栽培要點】
1. 保護地栽培（péi）：1月中旬（xún）播種，2月中旬定植，生長至6~7片葉開始采收。
2. 露地栽（zāi）培：3月下旬育苗，4月下旬定植於露地，5月下旬開始（shǐ）采收（shōu）。
【經營提示】
紅葉菜可以直接進入農貿市場、超市銷售。除了銷售鮮菜外，還可以（yǐ）將紅葉菜深加工，提升其附加值，效益更可觀。
牧草玉米
玉米，一直以來是全（quán）世界總產量最（zuì）高的糧食作物。而牧草玉米卻不是糧食作物，是一種專門的飼料農作物。
【品種介紹】
在重慶三（sān）峽農科院的玉米試驗種植（zhí）基地裏，有一片能長出“牧草”卻結不出玉米的玉（yù）米地，這是一種新（xīn）型玉（yù）米（mǐ）品種，是最新培育的“牧草玉米（mǐ）”，專門當飼料用的，營養價值高，牲畜們（men）喜歡吃。事實上牧草玉米其實也是要結玉米（mǐ）的，隻是不像能吃的玉米那麽大，而是像一枝枝麥穗（suì），玉米籽隻（zhī）作種子用。
【適宜（yí）地區】
玉米為短日照作物（wù），全（quán）國大部分地區均可種植。
【經濟效益】
飼料消費（fèi）是（shì）玉米（mǐ）最重要的消費渠道，約占消（xiāo）費總量的70%左右。牧草玉米的（de）誕生無疑是增加了玉米作為飼料消費的比重（chóng）。牧草玉米一（yī）般是3月下種，6月就可以收獲第一次，若天氣（qì）條件好，還能多收（shōu）獲兩次，有一定的再生（shēng）性，其單次（cì）收獲的最高畝產能達到7噸以上。
【種植建議】
1. 可（kě）以聯係大型牧場，作為貯備飼料種植。
2. 在（zài）行業網站發布供應信息，推廣（guǎng）新（xīn）產品。
蛇豆
遠處（chù）看像（xiàng）蛇，走近看更（gèng）像絲瓜，這種被稱為“蛇豆”的是特種農產品，它兼有食用性與觀（guān）賞性。
項目特色蛇豆（dòu）株高1.7米～2米，生長勢、分枝性強，花為白色。蛇豆（dòu）長1.3米~1.7米，長柱形，兩端漸尖細，尾端（duān）常（cháng）彎曲成蛇狀，表皮淺綠（lǜ）色，肉鮮綠色，肉質鬆軟。該品（pǐn）種整個生育期少病蟲的（de）危害，是目前較為理想的綠色植物，市場（chǎng）前景看好。
【成功案例】
安徽蕪湖市袁永木是名（míng）退（tuì）伍軍（jun1）人，有著多年（nián）的種植經驗，他盯住市場搞生產，根據市（shì）場需求不斷調整種植品種。去年初，他（tā）從外省引進了蛇豆新（xīn）品（pǐn）種種植（zhí），結果經濟效益十分可觀。他共種植了三畝地（dì）蛇豆，從4月份開始收獲，可采摘到（dào）九、十月份（fèn），月產蛇豆1500公斤，每公斤能賣到（dào）4.2元。而（ér）他三畝地種植成本共花去6000多元。
【種植（zhí）要點】
蛇豆由於其種皮厚（hòu），播種前應將種子晾曬（shài）1～2天（tiān），然後用55攝氏度（dù）的熱水燙種3分鍾，燙種時要不斷攪拌，至水溫（wēn）下降後換清水（shuǐ）浸種2～3天，其間要擦洗去種皮上（shàng）的粘質物，並換清潔水再浸種，待種子略軟時用紗布包裹保濕（shī），置於30℃恒溫箱或暖炕（kàng）邊催芽（yá）後播種（zhǒng）。
