香菜種（zhǒng）子催芽
香菜在越冬後，來年春天開花，在5月果實發育成熟，果實（shí）要留（liú）到它的種（zhǒng）莢自然爆裂，便可以（yǐ）將它的種（zhǒng）子（zǐ）收集（jí）起來。
香菜催芽可將香菜種子的外殼搓（cuō）裂出（chū）一個（gè）小口，再（zài）用（yòng）35℃的溫水浸泡3天，在這期間要每天換水，等到種子開始破殼即可播種，一般12-13天出苗。
香菜種子（zǐ）多久發芽（yá）
香菜出苗較慢，一般（bān）情況下出苗（miáo）需要17-20天左右，但在種植前可以將種子放入清水中浸泡，直到吸滿水（shuǐ）分，播種後蓋上一層薄膜，可（kě）加快出苗（miáo）速度，一般10天左右即可出苗。
香菜種子直接種（zhǒng）可以嗎
香菜種子不能直接種植，若是直接種（zhǒng）的話，它是很難（nán）出芽的（de），而（ér）且（qiě）即便是出（chū）芽了的話，出芽率（lǜ）也是非（fēi）常低的。
香菜種子發芽過程
香菜在（zài）種植前要（yào）先把它搓開（kāi），再（zài）使用幹淨的水浸泡起來，大概需要浸泡4-5天的時間，要注意每天都（dōu）應該進（jìn）行（háng）換水（shuǐ），當大部分的種子有白芽（yá）之後就可以種植了。種（zhǒng）植後要注意覆土，並每天進行灑（sǎ）水。
香菜種子種植
香菜種子一般最好在春秋冬（dōng）三季種植，將選好（hǎo）的地方深翻，並施加適量的基（jī）肥，耙平後開（kāi）溝作畦，這（zhè）樣就可以把香菜種子種植到土壤中去了，播種（zhǒng）好後要保（bǎo）持土壤（rǎng）微微濕（shī）潤，它生長期要追施1-2次氮肥（féi），養殖過程中（zhōng）要注意防治病蟲害。
