蓮子是植物的種子，它不是果實，它是蓮蓬種子，一般長在蓮蓬中間一個個小孔裏麵，蓮蓬是蓮花生長出來的果實，屬於在水裏的植物，不是樹種。
蓮子不屬於是果實，屬於是種子，它的果實是蓮蓬，它的果實屬於是堅果這個果實（shí）類型。
蓮子具有很高的藥用價值、食用價值，它的蓮子和（hé）蓮（lián）心都可以用藥，也能夠煮水（shuǐ）喝，也（yě）能（néng）直接食用，而且它具（jù）有（yǒu）補脾止（zhǐ）瀉、養心安神、益（yì）腎（shèn）澀精的作用（yòng），潑水和能清熱去火，還能預防糖尿病。
蓮子的外皮是綠色的，有時候是深紫色（sè）的，裏麵有一層內果皮，是（shì）白色的，蓮子中間是乳白色的，蓮心是小小的內綠色。
蓮子的植物名字蓮花，它是毛茛目蓮科蓮屬多年生水生草（cǎo）本植物（wù），一般會在6至9月開花，蓮花非常漂亮，花瓣多數，嵌生在花托穴內，顏（yán）色很鮮豔，有紅色（sè）、粉紅色、白色、紫色等顏色。
蓮（lián）子是一種營養豐富的食材（cái），因其高營養價值而被譽為“仙食”。蓮子（zǐ）含有豐富的（de）蛋白質、脂肪（fáng）、碳（tàn）水化合物、維生（shēng）素（sù）和礦物質等（děng）營養成分，因此廣泛應用於食療、美容和（hé）保健等領（lǐng）域。
蓮子是一種常見的食材，它具有很高的（de）營養價值。蓮子可以（yǐ）滋補（bǔ）身體，補充人體所需的能量（liàng）和營養素，特（tè）別是對於女性來說，蓮子更是一種很好的養顏食（shí）品。然而，如果蓮子被硫磺熏過，就會影響它的口感和營養價值，而且硫磺對人體也有一些危害。
空心蓮草是多年生草本植物，原產巴西。空心蓮子草的防治可以在早春最低氣溫恢複到10℃以上時，蓮草直胸跳（tiào）甲成蟲，每公頃水域釋放1000~3000頭成（chéng）蟲，可控製其危害和蔓延。還可以（yǐ）采用人工、機械清除和打（dǎ）撈，清除（chú）和打撈中（zhōng）空蓮（lián）子草時，盡量（liàng）深挖或連根打撈（lāo），清除和打撈的中空蓮子草集中燒毀或充分腐（fǔ）爛（làn）堆成綠肥。
剛摘下來的蓮子可以生吃。新鮮蓮（lián）子生吃味道清香，但不要多（duō）吃，以免影響脾胃引起腹（fù）瀉，吃的時候，最好把中間（jiān）的蓮子芯取出來再吃。當蓮蓬呈青褐色，蓮孔張（zhāng）開，邊緣黑色，蓮子果皮呈灰黃色或灰褐色，種（zhǒng）子飽滿等症（zhèng）狀時是（shì）最佳收獲時（shí）間，采收（shōu）蓮（lián）子時，每次采收沿同一路線進行（háng），用手摘下蓮子，或用（yòng）帶（dài）柄的小鉤鉤下蓮蓬。
藕（ǒu）蓮子能直（zhí）接生吃，新鮮藕蓮（lián）子生吃味道清香（xiāng），但不建議多吃，以免引起（qǐ）腹瀉。藕（ǒu）蓮子（zǐ）為橢圓形（xíng）或類球（qiú）形，長為（wéi）1.2-1.8厘（lí）米，直徑為0.8-1.4厘米。表麵為淺黃棕色至紅棕色，有細縱紋和較寬的脈（mò）紋。藕（ǒu）蓮子（zǐ）原產於我國南（nán）北各省，自生或種植（zhí）在池塘或水田中。
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