香菜又叫什麽菜
香菜是一（yī）種原產（chǎn）於中亞（yà）的菜，為傘形（xíng）科芫荽屬一年生草本植物，香菜屬於四季蔬菜，一（yī）年四季都可以種植，在北方，冬季多在大棚種植，大棚種植（zhí）的香菜和露地種植的香（xiāng）菜（cài）口感差不多。
香菜學名叫芫荽，還叫鹽荽、胡荽、香荽、延荽、鹽（yán）須子、漫天星，一般南方都叫芫荽，廣東更是如此，其他地區（qū）幾（jǐ）乎都叫香（xiāng）菜。
香菜長什麽樣子
香菜莖葉稍（shāo）長，上部分成紡錘狀，基部基本白色（sè），上部分綠色，葉子是卵狀，單葉互生，根部為須根（gēn）2-3cm左右，整（zhěng）體最高可以長到16cm左右。
香（xiāng）菜生長（zhǎng）在什麽地方
香（xiāng）菜具有一定的耐寒性，能耐零下1-3度的氣溫（wēn），喜歡陽光，最佳生長溫度在17-20度左右，在（zài）我國東北、河北、山東、安徽、江蘇（sū）、浙江、江（jiāng）西、湖南（nán）、廣東、廣西、陝西、四川（chuān）、貴州、雲南等地區均有種植。
香（xiāng）菜功（gōng）效和作用
香菜可以涼拌、煲湯、清炒等方式食用，香菜本身含有的膳食纖維很高，因為多生長在有水的地區，所以食用（yòng）後刺激腸蠕動，促進食（shí）物殘渣的排泄，既有通便作用，還有（yǒu）利尿的效果。
