蕹菜又叫什麽菜
蕹菜是（shì）一種常見的農村蔬菜，屬於一年生（shēng）番薯屬（shǔ）光萼（è）組植物，是一種四季蔬（shū）菜，多為春季種植，它的生長速度很快，夏天就可以進行第一茬的收獲，收獲就可以上市。
蕹菜又叫空（kōng）心（xīn）菜，地方多叫通菜，有的地方俗稱菜蓊，還有的（de）地區叫法不（bú）一：在福建、廣西、貴州、四川稱空心菜；福建稱通菜蓊、蓊菜；江蘇、四川稱藤（téng）藤菜，廣東稱通（tōng）菜。
蕹菜長什麽樣子
蕹菜葉子長卵形，主莖（jīng）不明顯（xiǎn），最長能達到17cm左右，基部為心形，有小尖短頭，葉柄有3-4cm左右，無毛（máo）比較光滑（huá），花期會開出（chū）白（bái）色的花。
蕹菜（cài）生長在什麽地方
蕹菜主要生長在溫暖（nuǎn）濕潤的地方，因為其本身不（bú）耐寒和霜凍，所以隻常見於長江流附（fù）近，廣東、廣州、福建（jiàn）、台（tái）灣（wān）等地區。
蕹菜功效（xiào）和（hé）作用
蕹菜是一種堿性植物，洗幹淨鮮食或者配合其他食品烹飪（rèn）都可以，這種植物含有粗纖維以及（jí）豐富的維生素，有減肥減脂的功效，還含（hán）有胡蘿（luó）卜素，能起到一定的明目作用。
