盤(pán)菜又叫什麽菜
盤菜又叫蔓菁、大頭菜、圓根,而少數(shù)地區稱呼(hū)大(dà)頭芥。盤菜是一種草本植物,因為它的形(xíng)狀像盤子所以稱之為盤菜,此外它也是濟南冬天的重要蔬菜之一,它一般在7月(yuè)到8月之間育苗(miáo)。
盤菜長什麽樣子
盤(pán)菜大概高達90厘米左右,呈球(qiú)形(xíng)或者長橢圓形,須根生長在直根上,莖很直(zhí)立(lì),上半部有分枝,基生葉片呈綠色(sè),長而窄,大約在長30到50厘米。
盤菜生長在什麽地方
盤菜喜歡土地肥沃的環境, 同時要具備充足的排水(shuǐ)量,這樣才利於茁壯(zhuàng)成(chéng)長,盤菜起源(yuán)於地中海沿岸外、高(gāo)加索和巴基斯(sī)坦等地區,目前溫州大部分地區都有種植。
盤菜功效和作用
盤菜可以作為泡菜來食用,美味俱佳,另外盤菜可以緩解疲勞和消除疲憊,有利於人體的身心健康,它裏麵含有豐富(fù)的的抗壞血酸,特異(yì)性比較強,同時還具備祛毒消腫的作用,長期食用可以(yǐ)起到預防傳染病(bìng)的功效,另外還可以促進(jìn)腸道消化。