茼（tóng）蒿菜一般選擇在春季播種，春季在2-4月份左右進行播種，秋季的話（huà）一般（bān）在8月份到9月份之間，具體播（bō）種時間要綜合考慮當地的地（dì）理氣候環（huán）境。
茼蒿菜多采用分茬收割的方式，在種植40天後采收，一般在長到25厘米時收割采收第一茬，第二茬在30厘米高時收（shōu）割采收，第（dì）三茬（chá）在35厘米時收（shōu）割采（cǎi）收。
茼蒿最好選擇濕潤、肥沃的土壤，在播種前疏鬆土壤，之後要施肥（féi），直接在土地裏進行播種，也可（kě）以進行育苗移栽。
種（zhǒng）植：茼蒿播種後要用薄土輕輕壓實，保持行距3～5cm，澆入少（shǎo）量的水分，保持良好的通風環境最佳。
溫度：茼蒿最好在17～20度的環境中生長，早春最好在（zài）表麵覆（fù）蓋塑料膜（mó）進行保（bǎo）溫，待天氣（qì）轉暖，溫度超過25度要加強通風。
茼蒿適合生長在排水能力（lì）比較強的肥沃土壤中，在種植茼蒿的時候，需要選擇鬆軟透（tòu）氣的砂質（zhì）壤土，再向土壤表（biǎo）麵撒上（shàng）腐熟的有機肥和（hé）磷酸（suān）二銨，然後翻耕一遍土地，為茼蒿提供生長所需要的養分。
茼蒿一般（bān）情況（kuàng）下會在每年（nián）的春季和秋季兩個（gè）季節開始進行種植，但是也有一（yī）部分地區冬天（tiān）也會在大棚中進行種植，春天（tiān）會在2-5月份左右進行種植，秋天會在7-9月份左右進行種植，情況特殊的（de）冬季播種則（zé）在11-12月（yuè）份左右種植，由於茼蒿（hāo）不耐高溫（wēn），所以它不能在夏季種植，以免幼苗生長受到影響。
茼蒿菜又被叫做蓬花菜，它是在春季、秋季、冬季這三個季節可以收獲的（de）蔬菜，它（tā）在（zài）春季的3-5月份可以收獲，在秋季的9月份可以收獲，冬季的11-次年的2月份也可以收（shōu）獲。茼蒿（hāo）菜在冬季的12月-1月之間進行播種是最佳的，一般（bān）在秋季9月份左右會大量的（de）采摘上（shàng）市。
茼蒿菜（cài）有苦味不能吃，茼蒿菜有（yǒu）苦味不正常，有苦（kǔ）味是因為茼蒿含生（shēng）物堿，大量（liàng）的食用苦茼蒿會（huì）發生腹（fù）瀉嘔吐的（de）中（zhōng）毒反應（yīng），如果發苦叫不要吃了，如果吃了發苦的茼蒿（hāo）極有可能發生中（zhōng）毒現象，茼蒿含生物堿，大量的食用苦茼蒿會發（fā）生（shēng）腹（fù）瀉嘔吐的中毒反應。
茼蒿菜能短時間（jiān）耐0℃左（zuǒ）右低溫，它喜歡冷涼（liáng）濕潤的環境生長，當氣溫達到12℃以（yǐ）下時（shí）候（hòu）他的生長就會（huì）很緩慢，如果低於5度是則是（shì）會導致葉片的受（shòu）凍，導致其枯死。茼蒿如果凍傷要看其嚴重程度，如果隻（zhī）是葉（yè）片凍傷，是可摘去凍傷的葉片，使用藥劑連噴2-3次，期間間隔3-5天，如果根係受凍則不能救活（huó）。
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