辣椒屬於水果還（hái）是蔬菜
辣椒屬於一種蔬菜，顏色一般是大紅色的，辣椒德邦品種比較多，多數情況下辣椒會夏季的6、7月份開始成熟，在北方種植的辣椒一般會在秋季的10、11月份才成（chéng）熟上市（shì）。
辣椒營養價值
辣椒的味道是很辣的，辛辣味比較大，辣椒一般會多用來作為調味的食材，一般（bān）可以直接生吃，也可以（yǐ）做成辣椒粉、辣椒段或者辣椒醬來是食用，其中做成辣椒醬是（shì）最好吃的。
辣椒具有很好的開胃效果，另外（wài）在辣椒中還會（huì）含有豐富的葉酸、微量元素和維生素，也會含有胡蘿卜素，營養物質是比較多的，另外在辣椒中（zhōng）還會含有一種辣椒素（sù），會具有很好的（de）消炎（yán）作（zuò）用。
辣椒（jiāo）產地與種植
辣椒的種植（zhí）範圍很廣，一般主要產地是在河南、河北、內（nèi）蒙古、雲南、四川和貴州（zhōu）這幾個（gè）地方，其中在貴（guì）州和河南產的辣椒（jiāo）是最好的，辣椒的辣度和品質都很好（hǎo）。
辣椒一般在一年四季都是可（kě）以種植的，通常（cháng）在春季的4、5月份種植是最合適的，南方地區的種植時間可以（yǐ）提前（qián）一個月左右，一般在種植的時候將其種植在疏鬆、肥沃和排水性好的土壤（rǎng）中就可（kě）以。
