瓠子要去皮嗎
瓠子這種蔬菜去不去皮都是可以的，但是相對來說去（qù）皮（pí）後（hòu）的口感會比更好一些，人們一般吃的瓠瓜都是吃比較鮮嫩的，但這種（zhǒng）瓜老了之後就會變硬，這（zhè）時就必須要去皮食用了。
瓠子去皮方法
給瓠子去皮可以用削皮刀，首先要將瓠子用（yòng）清水洗幹淨，然後用手握住瓠子的一（yī）段，另（lìng）一手拿著削皮刀輕輕地將皮削掉就可以了，去皮後（hòu）的瓠子口感會（huì）更好（hǎo）一些。
瓠子（zǐ）好吃的做法
1、瓠子去皮的做法
瓠子去皮可以用來做湯喝，將去（qù）皮的瓠子挖瓤切片，將豬肉（ròu）洗（xǐ）淨切片，用澱粉水泡（pào）一下，鍋中倒入清水煮開，然後一次放入瓠子和豬肉，等到瓠子幾近（jìn）透明（míng）的時候，再加鹽（yán）和（hé）味精就可（kě）以（yǐ）出鍋了。
2、瓠子不（bú）去皮的做法
瓠子不去皮的話可以用來做（zuò）蒜蓉瓠（hù）子，首先將準備好的（de）瓠子切片，起油鍋放入大蒜進行煸炒，然後加（jiā）入瓠子，等（děng）到瓠子變軟後，再加入適量的（de）食鹽，炒製均勻後就（jiù）可（kě）以食用了。
