白（bái）地瓜是水果還是蔬菜

2020-05-08 14:01:18

白地瓜（guā）屬於水（shuǐ）果還是蔬菜

白地瓜又叫（jiào）做豆薯、涼薯（shǔ）等，它是像土豆一樣的根（gēn）莖（jīng）類蔬菜（cài），屬於豆科、豆薯（shǔ）屬的植物，其塊根既可生食又可熟食，有（yǒu）著很高的營養價值，果（guǒ）實多在9-11月份成熟上市。

白地瓜（guā）營養價值

白地瓜的味道（dào）甘甜、脆爽多汁，削皮（pí）後是可以直接食用的，生吃的口感也很好，此外還可以做成（chéng）五花肉炒涼薯、涼薯炒蝦仁、涼薯豬骨（gǔ）湯等（děng）食物。

白（bái）地瓜的營養價值（zhí）是很高的，果實中富含氨基酸、糖類、蛋白質、維生素（sù）等物質，有著（zhe）降血壓、解酒毒、生津止渴、補充能量、提高免疫（yì）力等功（gōng）效。

白地瓜（guā）產地與種植

白（bái）地瓜在我國的主要產（chǎn）地有雲南（nán）、湖南、廣東、山西、福建、貴州等省份，其中廣東的白地瓜品質是最（zuì）好的，塊莖的品質中上，薯肉為白色。

白地瓜是在春季的4-5月份種植的，種植後5-7個（gè）月就能開始采收，最適合種植在疏鬆肥沃、透氣排水性好、風化程度高的土壤中種植。

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白地瓜能不（bú）能生吃，生吃白地瓜有什麽（me）好處

白地瓜（guā）能生吃，營養（yǎng）豐富，含維生素c、胡蘿卜素、蛋（dàn）白質，含鐵、鋅、鉀（jiǎ）、鎂、磷等人體所需的稀有要素。白地瓜生吃具有延長（zhǎng）壽命（mìng）和美容的功效，白地瓜可以（yǐ）在腸道中吸收水分來增大糞便的體積，從而起到通便的（de）作用，白地瓜生吃可以減（jiǎn）少各種疾病的發生，使身體始終處於平衡的發展狀（zhuàng）態。

什麽（me）時候種植白地瓜（guā），附種植方法

白地瓜早熟品種一般在3月（yuè）份播種，晚熟品種4-6月播種，平均氣溫達到12℃以上時即可搶晴播種。種植白地瓜時，最好選擇地勢較高、排水良（liáng）好、土質疏鬆肥沃的（de）砂（shā）壤土（tǔ）進行栽培，種植前還要施足有（yǒu）機肥（féi）。一般采用直播的方法（fǎ），分為爬地栽培及支架（jià）栽培（péi）兩種。播後要及時間苗補苗、中耕除草，並做好田間管理工作。

白地瓜種植時間和方法

白地瓜適合在（zài）春季的3-4月份種（zhǒng）植，選擇老熟、飽滿而新鮮的種子，置於清水中浸泡10-12個小時，再置於25-28℃的溫暖環（huán）境中催芽，期間每天漂（piāo）洗一次，等到種子萌芽即可（kě）播種到疏鬆（sōng）肥沃的土壤中，蓋上一層2-3厘米的薄土（tǔ），保持土壤微微濕潤，大概半個月就能出苗。

白地瓜（guā）什麽時候收獲收（shōu）獲季節是幾月

白地瓜在一（yī）般是在秋季的7-8月份成熟的，上市時間是在9月份（fèn）前後（hòu），它的成（chéng）熟（shú）期（qī）很長，在9-11月份都能有新鮮的地瓜上市，在（zài）7-8月份收獲是最好的，上市價格在每斤1-2元左右。

白地瓜幾月份種植合適

白地瓜又叫做豆薯、白地瓜等，是一（yī）種根（gēn）莖類菜品，多是在春季的（de）4-5月（yuè）份（fèn）進（jìn）行種植的，不同地區間會有（yǒu）所差異，一般都是采用播種的方式進行繁殖的，南（nán）北方種植（zhí）白地瓜時間差異並不是（shì）很大。

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