白（bái）地瓜能生吃，營養豐富，含（hán）維生素c、胡（hú）蘿卜素、蛋白質，含鐵、鋅、鉀、鎂、磷（lín）等人體所需的稀有要（yào）素。白地瓜生吃具有延長壽命和美容的功（gōng）效，白（bái）地瓜（guā）可（kě）以在（zài）腸（cháng）道中吸收水分來增大糞便的體積，從而起到通便的作用，白地瓜生吃可以減少各種疾病的發生，使身體（tǐ）始終處於平衡的發展狀態。
一、白地瓜能生吃嗎
白地瓜能生（shēng）吃，營養豐富，含維生素c、胡蘿卜素、蛋白質，含鐵、鋅、鉀（jiǎ）、鎂、磷等人體所需的稀有（yǒu）要素。
二、生吃白地瓜（guā）的好處
1、白地瓜生吃具有延長壽命和美容的功效，愛美的朋友可（kě）以嚐試一下。白（bái）地瓜可以在腸道中吸（xī）收（shōu）水（shuǐ）分來增大糞便的體積，從而起到通便的作用。白地（dì）瓜是堿性食品，生吃可以中和人體積累（lèi）太多酸。
2、白地瓜生吃可以減少（shǎo）各種疾（jí）病的發生，使身體始終處於平衡的發展狀態。白地瓜含有獨特的維生素（sù）k，在（zài）民間被視為特（tè）殊的養生用途，是現代人不可或缺的天賞之物。
三、白（bái）地瓜的做法
1、牡蠣油白地瓜
2、材料：白地瓜，豬肉，青椒，紅椒，番（fān）茄，鹽（yán），蠔油，醬油，芝麻油和糖。
3、白（bái）地瓜去皮切（qiē）片，西紅柿切片，青椒切（qiē）片（piàn）。豬肉切片，然後放入碗中（zhōng）加入澱粉，鹽，手抓均勻醃製至少10分鍾。用芝麻油加熱油鍋，加入青成熱的青（qīng）椒段爆香鍋，加入肉片。肉片翻（fān）炒變色（sè）後，可以放入地瓜，加入醬油、鹽（yán）、糖快速翻炒。最後加入西紅柿出汁就行了。
4、白地瓜根可以生食（shí）或熟食，種子（zǐ）中含有魚藤酮作為殺蟲劑，防治蚜蟲是有效的。
