芸豆植物屬性
芸（yún）豆是豆科植物，其也稱為菜豆、四季豆（dòu）、白芸豆、花雲豆、隱元（yuán）豆、龍爪豆等，它的嫩莢（jiá）或種子可作鮮菜，也可加（jiā）工製罐、醃漬、冷凍與幹製，其（qí）分為硬莢（jiá）芸（yún）豆、軟莢菜豆、錦州雙季豆等。
芸豆的原產地位（wèi）於美洲的墨西哥和阿根廷，在16世（shì）紀末才開始引進我國進行栽培，現在我國（guó）的各個省區均有種植。
芸（yún）豆樣子
芸豆多年生草本植物，基具多數（shù）瘤狀莖痕，總（zǒng）狀花序腋生，花朵為蝶形花，花冠顏色為（wéi）白、黃（huáng）、淡紫（zǐ）或紫等色，自花（huā）傳（chuán）粉，少數能異花傳粉，每花序有花數朵至10餘朵，一（yī）般結2～6莢，較少分枝或中部以下略有分枝（zhī），表麵灰黃色。
顏色：芸豆的莢果形狀稍彎曲或者直，橫斷麵（miàn）圓（yuán）形或扁圓形，表皮密被（bèi）絨毛，嫩莢呈深淺不一，顏色為綠、黃、紫 紅等，成熟時黃白至（zhì）黃褐色。
葉子形態特征：芸豆的初生真葉為單葉對生;以後的真葉為三出複葉，近心髒形（xíng）。
根長什麽樣子：芸豆的根常肥大，形狀呈紡錘狀或紡（fǎng）錘狀圓柱形，根係較為發達，莖蔓生、半蔓（màn）生或矮生。
芸豆圖片欣賞（shǎng）
