地皮菜產地
地皮菜自由生長，開始是膠質球形，之後成片（piàn）狀生長，大可達10厘米，茶褐色或者暗橄欖色，幹後呈黑色或者黑褐色。
地皮菜隻喜歡含（hán）鈣量豐富的土壤，在陰（yīn）暗潮（cháo）濕（shī）的（de）環境中才（cái）能迅速生（shēng）長，我國甘肅、青海、寧夏、內蒙（méng）等地都有大量的栽培，新鮮的地皮菜大約十幾元一斤，幹（gàn）品的價格在100元一斤，根據地區、質量（liàng），種類、不同價格也不同。
地（dì）皮菜（cài）生長地方（fāng）
地皮菜不喜歡（huān）生長（zhǎng）在受汙染的環境中（zhōng），所以（yǐ）它通常大量（liàng）出現在無汙染的山區，我國甘肅、青（qīng）海、寧夏、內蒙等地分布範圍廣，尤其是甘（gān）肅白銀市的地皮菜品質最佳。
地皮菜（cài）生長特性
地皮菜生命力旺盛，對氣溫的適應性非常強，從寒冷（lěng）的南極洲到炎熱的沙漠，從五千米（mǐ）米以上的雪山到（dào）火山噴發的地（dì）方，它都能生存、繁衍，耐旱性強，對土壤適應（yīng）性廣，連草都不長（zhǎng）的（de）地（dì）方它也能旺盛生長。
地皮菜生長環境
一年四（sì）季都可以挖到野生（shēng）的地皮菜，但以春秋季節大雨過後的地（dì）皮菜最為新鮮好吃，數量也多，因為此（cǐ）時的氣溫在20到28度之間，而且雨（yǔ）水比較足，空氣濕度較大，非常適合地皮菜生（shēng）長。
地（dì）皮菜（cài）對汙（wū）染比（bǐ）較敏感，尤其是對空氣中的二氧化硫濃度更（gèng）為（wéi）敏感，濃度較高就會（huì）導致地皮菜死亡，所以，離（lí）城（chéng）市較近的地（dì）方往往（wǎng）很難找到地皮菜。
