蓮（lián）藕保存方法

2020-06-09 16:01:18

蓮藕（ǒu）2

蓮藕怎麽保存

藕又稱蓮藕，為睡蓮科植物（wù），甜而脆，可生食也可（kě）煮食，常在餐桌上看到（dào），其適宜的保（bǎo）存溫度是5度左右。

將鮮藕的泥土洗幹（gàn）淨，根朝（cháo）下放入水桶內，將其淹沒，隔5至6天換一次（cì）水，可以存放2個月，夏季溫度較高，可存放15天。

蓮藕保存多久

1、切開的蓮藕（ǒu）：一般切開的蓮藕很容易就會養（yǎng）護變黑，最好是用保鮮膜封好，再（zài）放入冰箱中保存，能放7天左右。

2、未切開的蓮藕：沒有切開的蓮（lián）藕保存時間要長一些，使用保鮮劑的話，放冰箱能保存3-4個月的時間。

慢荷蓮藕

蓮（lián）藕儲（chǔ）存方法

1、鹽水保存法：先把要存放（fàng）的蓮藕洗幹（gàn）淨，放入水缸內，然（rán）後（hòu）加百分之十的食鹽水，可保鮮5個月以上。

2、蓮藕較少時，可以放在水（shuǐ）缸裏麵貯存，但是需（xū）要將裏麵的泥土清洗幹淨，每周還需要進行一次換水，可存放60天左右，並且能保持其白嫩鮮脆，味道依舊好吃。

3、蓮藕數量很多的時候，可以挖出（chū）土坑（kēng）貯存，但是需要在底部鋪（pù）一層細濕土，然後將蓮藕平（píng）整的（de）鋪放在上麵（miàn），接著在上麵撒上（shàng）一層細土，疊放5-6層，最上層再蓋上細土，然後放上樹葉、柴草（cǎo）即可。

蓮藕5

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蓮藕怎麽保存才新鮮不（bú）變黑

清水隔絕氧氣法：把買（mǎi）回的鮮藕清（qīng）洗幹淨，豎直放入水缸或水桶裏麵，再用清水（shuǐ）將其（qí）淹沒，每隔5-6天換1次水。薄膜貯藏法：用（yòng）塑料薄膜（mó）貯藏帳把蓮藕蓋好，注意（yì）不能密封，隔天透1次帳。稻草包裹

蓮藕的產（chǎn）地是印度，後來引進中國，現在（zài）在我國江蘇、浙江、湖北、山東、河南、河北、廣東等地栽培，著名的是江（jiāng）蘇寶應蓮藕（ǒu）和金湖蓮藕、山東臨沂（yí）蓮（lián）藕、河北磁州白蓮藕等。原產於溫暖濕潤地區，生長期間需要高溫和陽光充足（zú）的環境，要求在炎熱多雨的季節生長，是水生蔬菜（cài），水（shuǐ）分（fèn）消耗量大還快，但（dàn）根係吸收（shōu）水分（fèn）的能力（lì）弱。

蓮藕子（zǐ）可不（bú）可以生吃，蓮藕的貯藏方法有哪些

蓮藕子（zǐ）可以生吃，主要生產在沼澤地，屬於水八仙之一。蓮藕的貯藏方法有泥漿塗藕（ǒu）和（hé）恒（héng）溫水（shuǐ）兩種，泥漿塗藕法要先選用黃土打碎並去除砂石等雜物，加水調製成糊狀保存即可（kě）。恒溫（wēn）水保存方法是先將采收的藕帶泥運回，放入水溫在5-8℃的水池內（nèi）保鮮（xiān）1個月左右即可隨時出售。

蓮藕病蟲（chóng）害（hài）防治技術，保證（zhèng）田間通風透光

褐（hè）斑病、黑斑病、腐敗病、條斑（bān）病毒（dú）病以及枯萎病是（shì）蓮藕常見（jiàn）的病（bìng）害，其中褐斑病是荷葉部常（cháng）見的一種病害，平時保證田間（jiān）通風透光（guāng），在發病初期，通常（cháng）可用25%多菌靈600倍液噴霧防治。蓮藕的主（zhǔ）要（yào）蟲害有蚜蟲、大蓑（suō）蛾、梨青刺蛾（é）、褐刺蛾等，一般可以用40%樂（lè）果2000倍液噴（pēn）灑防治。

蓮藕栽培（péi）時間是什麽時候，該怎（zěn）麽防治病蟲害

一般適合蓮藕栽培的最佳時間是每年的3月、4月，最（zuì）適合蓮藕生長的溫度在（zài）二十度到（dào）三十度左右，最初栽培蓮藕的溫度也必須達到十（shí）五度以上，南方一般（bān）在二三月栽培蓮藕，北方（fāng）稍晚（wǎn）四五月開始栽（zāi）培。蓮藕主要病蟲（chóng）害有蓮藕褐斑病、蓮藕腐敗病、蓮藕黑斑病（bìng）、蓮（lián）藕斑病毒病還有（yǒu）蚜蟲、大蓑（suō）蛾（é）、梨青刺蛾、褐刺蛾等。

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