白蘿卜也稱作蘿卜，富（fù）含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素C、維生素E、硫胺素、尼克（kè）酸以及鉀、鈉、鈣、磷、鎂等多種物質。
蘿卜具有潤肺化痰、祛風清熱、通便、利咽喉、解酒毒（dú）、去（qù）魚腥味、外塗治療燙傷跌打（dǎ）損傷等等功效，而煮熟的蘿卜，是（shì）一種溫性食物，具有調節脾胃、生津液、養胎養血（xuè）、強健人體、抵（dǐ）禦風寒、治（zhì）白帶等功效。
蘿卜（bo）不能和胡蘿卜、黑（hēi）木耳、人參、柿子、橘子等一起吃，而且我們在吃中藥地（dì）黃（huáng）、何首烏時（shí）不宜食（shí）用蘿卜，服用（yòng）維生素K及維生素B6時不（bú）可食用蘿卜。
1、胡蘿卜
蘿卜（bo）單吃效果是比較好的，注意不可以和胡蘿卜一起吃（chī），因為蘿卜中含有豐富的維生素C，而胡蘿卜中含有的（de）物質會分解酵素，若兩者同食，會破壞白蘿（luó）卜中的維（wéi）生素，降低其營養成分。
2、人參
蘿卜不宜與人參同時食用，白蘿卜具有消食下氣破（pò）氣的作用，而人參主要（yào）是補氣作用（yòng），兩者中醫藥理相（xiàng）反，所（suǒ）以用人參補氣時不宜食用白蘿卜。
3、黑木耳
白蘿卜不（bú）宜與黑木耳同時食用，這兩種食物中的物質會發生相克的作（zuò）用（yòng），可能誘發皮炎，對（duì）身（shēn）體健康不利。
4、橘子
白蘿卜不宜與柿子（zǐ）或橘子同食，這兩者中的物質發生（shēng）相克的作用，大量同食的話可能會誘發（fā）甲狀腺腫（zhǒng）。
