9月29日，成都（dōu）市婦女兒童（tóng）中心醫（yī）院新生兒科在一個月內收（shōu）治了兩名嚴重亞（yà）硝酸鹽中毒的新生兒。這兩個病例皆因家屬覺得奶粉會“上火”，用熬煮的蔬菜水為寶寶衝（chōng）奶。
煮一頓，喝一天，殊不知其中的（de）硝酸鹽類物質在微（wēi）生物作用下還（hái）原成了（le）劇毒的亞硝酸鹽！兩名孩子在入院時皮膚發（fā）紫，高鐵血（xuè）紅蛋白達到致死範圍（wéi）。經救治，患兒脫離危險逐漸康複。
中毒事件講述
“他（tā）早晨還好，隨（suí）後喂了一次奶，下午就發紺了，然後來到我們的門診。”成都（dōu）市婦女兒童中心醫院新生兒科（kē）副主（zhǔ）任、主（zhǔ）任醫師高淑強告（gào）訴（sù）紅星新聞記者。發紺是指血（xuè）液中去氧血紅蛋白增多使皮膚和粘膜呈青紫色改變的一種表現，也可稱為紫紺。通常（cháng），醫生會初步（bù）考慮是（shì）呼吸或者心髒出現（xiàn）問題。
進一步詢問寶寶的家長，醫護們得知，從9月25日至27日，對（duì）貝貝使用的是混合（hé）喂養，有母乳，也有奶粉。而喂（wèi）奶粉時，家長誤以為奶粉會“上火”，而（ér）菜湯可以（yǐ）“清（qīng）火”，於（yú）是用熬煮（zhǔ）的蔬菜水衝奶粉給貝貝喝。
據悉，孩（hái）子入院（yuàn）時紫成了（le）茄子，高鐵血紅蛋（dàn）白達到致死範圍。其中一名早產兒則是在常規隨訪時被醫生發現異常，經過及時搶救目前（qián）新生兒已有所好轉。
雖然被及時發現並搶救，但嚴重組織缺（quē）氧是可能導致髒（zāng）器損害包括腦損傷的，何況亞硝酸鹽還是A類致癌物（wù）。
醫生溫馨（xīn）提示：家長一定要在專業醫生的指導對新生兒進行科學喂養，不要隨意聽信所謂的偏方（fāng），有問題應及時到醫院就醫。
蔬菜中為什麽會有硝（xiāo）酸鹽
在大自（zì）然中，硝（xiāo）酸鹽其（qí）實是無處不在的，空（kōng）氣、土壤（rǎng）、水等各處都（dōu）有它的存在。蔬菜中的硝酸鹽還（hái）可（kě）以（yǐ）來自於大氣（qì）環境中的吸收、植物固氮菌的作用和農業灌溉的（de）水源中，當植物吸收了硝酸鹽、銨鹽（yán）等含氮物質後，便可利用氮元素合成氨基（jī）酸、組成（chéng）蛋白質。
換句話說，氮的來源對（duì）植物生長非常重要，如果缺氮，植物的生長發育就會嚴重受限，這也是農夫施肥的目的。當然（rán），這個過程中，農作物的過（guò）度使用氮肥，也造成蔬菜中硝酸（suān）鹽過多積累。
蔬菜中，含量高低還受蔬菜種（zhǒng）類，光照，溫度（dù）等氣候條件影響，例如光照（zhào）充分的蔬菜硝酸鹽含量，比（bǐ）光照不充足的低。葉菜類蔬菜硝酸鹽含量（liàng）比根莖或瓜菜含量要高等。
專家：寶寶腸道更易（yì）吸收亞硝酸鹽
據（jù）相關專家介紹，正常人體內（nèi）約80%的硝酸鹽是通過蔬菜吸收的（de）。相對於成人和兒童，新生兒的的腸壁發育不（bú）成熟，比較薄（báo），因此新生兒喝菜湯，吸收亞硝酸鹽的量就更多。
而成人和兒童由（yóu）於腸胃功能發育成熟（shú），胃酸分泌多，腸道粘膜屏障（zhàng）發育成熟，通過腸道吸收亞硝酸鹽的量就更少。硝酸鹽與微生物作用下還原成劇毒的亞硝酸鹽。而微生物存（cún）在於人體的（de）口腔、消化道等地方，空氣中也（yě）有很多。蔬菜放久變質（zhì）後，成人吃了也（yě）會不（bú）舒服。
因此（cǐ），隻能說成（chéng）人和兒童喝菜湯後，亞硝酸（suān）鹽（yán）中毒的概率極低。但對於新生兒來說，概率（lǜ）極高（gāo）。在此提醒，廣大新生兒父母（mǔ）在為人父母的過程中，一（yī）定要注意合理配（pèi）奶、科（kē）學（xué）喂養。
對（duì）此網友們的反應
很多寶媽看到了這個消息，有之前這樣做過的（de），也有從來沒聽說過這個的，看看（kàn）網友們的（de）反應如何？
