花椒原產於我國，華北、西北南部為主產區，陝西、河北、河南、山東就四川等（děng）比較多。花椒用途廣泛，是很好的調味料，一次種植多年采收，經濟（jì）效益高。
花椒小苗移栽的季節以春季和冬季比較好，春季（jì）栽培宜在（zài）花椒苗芽苞（bāo）開始萌動時進行（háng），在栽培坑內先填濕潤泥土，有條件時要澆水。
冬季栽培在（zài）“立冬”前後，如防凍（dòng）害，可以截幹移（yí）栽，栽（zāi）後培土堆，來年春化凍後再扒去（qù）培土。
北方地區由於冬（dōng）季寒冷，一般都（dōu）是春季栽培，山東、青海等一些地區（qū）采用在（zài）雨季移栽。花椒栽培地要選擇陽（yáng）坡、半陽坡的中下部（bù），地勢開闊、土層深厚疏鬆、排水（shuǐ）良好（hǎo）的地塊。
山頂、地勢（shì）低窪容易積（jī）水處、砂土和粘重（chóng）土（tǔ）壤不適宜（yí）種（zhǒng）植。土（tǔ）壤酸堿（jiǎn）度以（yǐ）微酸性到中性為好。房屋前後，溝坎邊、田土坎邊都可以種植。
在選好的地方挖（wā）直徑30厘米，深25厘（lí）米的坑，揀出坑內石塊、灌草根，然（rán）後填入適量的濕潤泥土，再將花椒苗正立坑中央，使花椒苗的根係伸展，分層填土踏實，有條件的地方，栽後澆定根水。
中耕要除草，花椒的根係淺，“花椒（jiāo）不鋤草（cǎo），當（dāng）年就枯老”，從栽培（péi）後，每年要在春夏和花椒（jiāo）采收後各鬆土除草一次。
要追（zhuī）肥，在萌芽到開花時期以施氮肥為主。座果後新稍旺盛生長期以施磷、鉀肥為主。果實采收後至落葉（yè）前，可以施一次有機肥。
整形（xíng）修剪樹形，可以培養成自然開心形、叢狀形和圓頭（tóu）形。修剪時間，果實采收後到次年春天發芽前都可以（yǐ）進行修剪。
