功效
紅柚及（jí）白柚子具有祛火、理（lǐ）氣化痰、清腸潤肺、補血健脾的（de）功效，還（hái）可以用於治療消化不良、便秘（mì）等。近代研究發（fā）現，紅柚子和白柚子中含有大量的糖類、維他命、礦物質、有機酸等。
作用
1、紅（hóng）柚和白柚子含有豐富（fù）的維（wéi）他命C，能降低血液中的膽（dǎn）固醇。
2、紅柚和白（bái）柚（yòu）子中含有果膠，不（bú）僅能降低LDL的（de）含量，而且能減少動脈血管壁的損傷。
3、紅柚和白柚子中可能（néng）含有胰島素樣作用的物質，能降低血（xuè）糖水平，而且柚子含糖量低，糖（táng）尿（niào）病（bìng）人可以吃。
4、紅柚子和白柚子含有豐富的葉酸，可以減少胎兒畸形的危險，但是在（zài）孕早（zǎo）期性寒冷的時候不（bú）宜（yí）吃，其他時候不（bú）建議吃（chī）太多。
5、紅柚子和白柚子中（zhōng）含有（yǒu）豐富的鉀元素，能輔助治療（liáo）高血壓。
6、紅柚和白柚子也能促進鈣和鐵的吸收（shōu）。
7、紅柚中含有抗氧化物質，如番茄紅素和類胡蘿卜素，可以幫助清除體內的自（zì）由基，從而起到抗衰老的作（zuò）用。
區別
1、品種區別
紅柚子又（yòu）叫紅心柚、紅心蜜柚，屬於（yú）芸香（xiāng）科柚子屬琯（gùn）溪蜜（mì）柚種水果，而白（bái）柚子又（yòu）叫（jiào）文旦，屬於芸香（xiāng）科柑橘屬柚種水果，二者品種（zhǒng）並不相同。
2、外觀區別
紅柚一般表皮發（fā）黃或發白，去皮後肉（ròu）紅飽滿，泛（fàn）紅且有光澤，而白柚表皮一般為黃色，去皮後的肉色泛黃，也有光澤感。
3、大小區別
通常紅柚（yòu）個頭比較大，最大單個可以達到4-5斤，而白柚一般個頭比（bǐ）較小，最大一個也就2斤左右。
4、口感區（qū）別
紅（hóng）柚入口嫩脆多汁，爽口易嚼碎，食用後口無殘渣，而白柚子入口（kǒu）硬（yìng），汁水少，吃後容（róng）易幹口，想喝水（shuǐ），嘴內（nèi）易留殘渣。
5、味道（dào）區別
紅柚（yòu）口味酸甜（tián）適中（zhōng），甜中（zhōng）帶甜，吃完無澀口（kǒu）感，而白柚子（zǐ）口味一般偏（piān）酸，吃後有澀的口感。
6、營養價值
葡萄柚富含（hán）維他（tā）命c、膳食纖維、胡蘿卜素（sù）、蛋白質等等。實際上（shàng），紅心柚子比白心柚子還營養一些，因為它裏麵含有（yǒu）大量的番（fān）茄紅素，而且番茄紅素有很好的抗氧（yǎng）化作用。
7、產量和價格
通常大家買水果時，都會發現，賣白（bái）柚的人比賣紅柚（yòu）的人多，這是因為白柚的產量也比較高，所以白柚就會相對便宜些（xiē），而紅柚的價格則更（gèng）高。
