西紅柿各（gè）式各樣維生素豐富，每個人如果吃2~3個，可（kě）以考慮到一天（tiān）內所需維生素。西紅柿中也含有檸檬酸、蘋果酸、枸櫞（yuán）酸等成分，所以可以和具有滋陰降火、祛毒有（yǒu）利排尿（niào）的絲瓜同吃，效果更好。
西紅柿和什麽不能一起吃
1、純糧酒
同食會（huì）產生欠（qiàn）佳生物化學反映，造成胸悶（mèn）氣短，胸悶氣（qì）短。
2、地瓜
兩種食物共同食（shí）用可產生不良的生化反應，長期（qī）累積（jī）可使（shǐ）人得結石病、嘔吐、腹痛、腹瀉。
3、紅（hóng）蘿卜
維生素C豐（fēng）富的食（shí）物配以紅蘿卜和維生素C，互相配合（hé）食用，破壞維生素C。
4、牛肝
西紅柿含有維他命C,牛肝使維他命C空氣氧化脫氨，使其喪失原先的作（zuò）用。
5、閑（xián）魚
同食易造成（chéng）致癌物質。
6、馬鈴薯
土豆能在人體腸胃中產生大（dà）量的鹽酸，西紅柿在極強的酸堿環境下會引起不溶性水的（de）沉澱，可能（néng）導致食欲下降，消化不良。
7、毛蟹
同食會造成（chéng）腹瀉，能夠用藕（ǒu）節治腹瀉。
8、魚類
食物（wù）中的維生素C能抑（yì）製魚體內營（yíng）養元素的消（xiāo）化（huà）和吸收。
西（xī）紅柿（shì）的最佳搭配食物
1、菜花+西紅柿
菜花含有維生素A、維生素B1、維生素C和維生（shēng）素E、維生素K等營養成分,能清血健身（shēn）,增強（qiáng）抗毒能（néng）力,預防疾病。可治療胃（wèi）192腸潰瘍、便（biàn）秘、皮膚化膿及預防（fáng）牙周病（bìng）。西紅柿可（kě）健胃（wèi）消食,對高血壓、高血（xuè）脂患者尤為適宜。
2、西紅柿+黃瓜+豆腐或雞蛋（dàn）
西紅柿中也含有蘋果酸、枸櫞酸等有（yǒu）機酸（suān）成分，因此與黃瓜一起食用，具有（yǒu）生津止渴、解毒利（lì）尿的作用。適用於治療身熱口渴、胸中煩悶、浮腫、陰虛（xū）火旺、熱性病傷陰、高血壓等疾病（bìng）。
西紅柿配以含微量礦物質元素更為豐富（fù）的豆腐,將（jiāng）滿足人體對各種（zhǒng）微量元素的最大需要。
另外,生津止渴、健胃消食的西紅柿與益氣和（hé）中、生津潤燥、清熱解毒的豆（dòu）腐配食,其溫補脾胃、生津止渴、益氣和中的功效還會增強。
西紅柿含有豐富的維生素C、糖類、蘆丁等成分（fèn）,具有抗維生素C缺乏病、潤（rùn）膚、保護血管、降壓、助消（xiāo）化、利尿等作用。
雞蛋中含有豐富的蛋白質、脂（zhī）肪、多種維生素等成分,具有滋陰潤燥、養血等功效。二者同食,能為人體提供豐富的營養成分,具有一定的健美和抗衰老的作（zuò）用。
