窩瓜花屬於大的花朵，色澤豔麗（lì），搭配窩瓜藤看上去十分美麗，在我國的某些的地區將（jiāng）窩瓜花當成一種好的食材來食用（yòng），但是也有一部分地區對於窩瓜花不甚了解。
窩瓜花能吃嗎
窩瓜花可以吃。但是窩瓜花的花蕊上有花粉，有一定的苦澀味，所以在食用（yòng）的（de）時（shí）候最（zuì）好（hǎo）是將花蕊去除，以（yǐ）免影響後（hòu）期的食用口感，而且不去掉的（de）話，煮出來的湯（tāng）也比較（jiào）渾濁，影響食欲（yù）。
窩瓜花吃法
窩瓜花可以和雞蛋搭配在一起做餅。窩瓜花去掉花蕊後洗淨瀝（lì）幹水，雞蛋加麵粉、生粉、鹽和少許胡椒粉調成麵糊，讓窩瓜花均勻地裹上麵糊，放油鍋（guō）中（zhōng）快速炸幾（jǐ）秒鍾，就可以出鍋瀝油。
窩瓜花（huā）的營養價值
窩瓜花就是窩瓜這種植物的鮮嫩花蕾，它含有大量的蛋白質和多（duō）種維生（shēng）素，還含有一些鐵、鈣與鋅以及磷等（děng）微量元素（sù）。
另外在窩瓜花中還含有一些胡蘿卜素（sù），這（zhè）些物質都是人體正常代謝的必須物質，平時人們食用不但能促進身體代謝（xiè），還能提高身體（tǐ）素質。
食用窩瓜花功效與禁（jìn）忌
窩瓜花功效
窩瓜花可以（yǐ）清濕熱（rè），消腫毒，可以治療黃疸，咳嗽，癰疽（jū）腫毒及結膜炎，且常作強身（shēn）保健（jiàn）食品（pǐn）。還能能消除疲勞，增強運動員鬥誌，使老年人重獲青春活力，開發兒童的智力。
窩瓜花食用禁忌
窩瓜花適合兒童和老年人（rén）吃（chī），但是有些對花粉過敏的人，則不能食用窩瓜花，不（bú）然會引起身體（tǐ）的（de）不適，而且當天摘取（qǔ）當天吃完最好，不然會影響保健功能。
