冬瓜是日常生活中（zhōng）很常見的（de）一種食物，它含有（yǒu）豐富的營養物質，具（jù）有很好的（de）食用價值，很多人都會經常（cháng）吃冬瓜。而且冬瓜的（de）存放時間比（bǐ）較長，如果沒有切開的話（huà），常溫可以存放幾個月。
冬瓜能冷凍（dòng）保存嗎
冬瓜可以冷凍。低溫可以抑製（zhì）細菌的滋生和生（shēng）長（zhǎng），防止冬瓜的腐爛及變質，所以是可（kě）以將冬瓜放入冰箱中保存的，不過一般放冰箱保存的都是切開的（de）冬瓜。如果是（shì）一（yī）整個大冬瓜（guā），放常溫下貯存就可以了。
冬瓜切片可以冷凍保存嗎
冬瓜（guā）片可以冷凍保存。但（dàn）是直接冷凍保存會使冬（dōng）瓜片表麵結冰，再煮的時候味道口感都會變差。在冷（lěng）凍保存時可以用（yòng）保鮮膜（mó）包裹然後再冷凍保存。
放冰（bīng）箱冷凍還是冷藏
冬（dōng）瓜放冰箱（xiāng）保鮮裏比較好。冬瓜的儲存溫度應該保存在0℃以上，冷藏室的（de）溫度是比較符合的，所以冬瓜保存放於冰箱冷藏即可。
冬瓜可以放在冰箱冷凍，但是建議不要。因為冷凍（dòng）室中（zhōng）的溫度（dù）太低了，會使冬瓜的營養有一定（dìng）流失，從而影響冬瓜的營（yíng）養價值。
冬瓜保存方（fāng）法
1、陰涼（liáng）處保存（cún）
一般如（rú）果冬（dōng）瓜吃不完，我們就可以放到通風陰涼的地方進行保存，但這種方法保存的時間（jiān）也比較短，最多隻能保存兩天，因此還是（shì）建議（yì）盡快的將（jiāng）冬瓜吃完。
2、白紙保存
想要在室內環境更久的保存冬（dōng）瓜（guā），可以將冬瓜的切麵部分平鋪上一層（céng）幹淨的白紙，用手將白紙和切麵的部分貼緊（jǐn），然後將冬（dōng）瓜放到通風陰涼的（de）地方進行保存，可以保存（cún）4天左右（yòu）。
3、冰箱保存
冰箱（xiāng）保存的方法是非常常見的，但是我（wǒ）們在將冬（dōng）瓜放進冰箱之（zhī）前，一定要（yào）將外層用保鮮膜全部裹起來，這樣可以防止冰箱裏其他的食物串味到冬瓜上，但是放到冰箱的保存時間也不是很久，一般（bān）就是（shì）2-3天左右。
