在（zài）對香菜種子催芽中（zhōng），有浸（jìn）種、冷藏、窖藏（cáng）等催芽訪方（fāng）法。還有使用（yòng）高錳酸（suān）鉀或其它藥劑等浸種（zhǒng）催芽的，或者噴灑新（xīn）高脂膜等方法催芽助（zhù）長。
無論使用哪種催芽方法，在（zài）催芽前都（dōu）要記住（zhù）先要搓種去殼，然後再進入到催芽的操作流程中。下麵具體問為大家介紹幾種常見的香菜籽（zǐ）催（cuī）芽方法。
常規浸種催（cuī）芽方法
比較常規的催（cuī）芽方法就是使用常溫（wēn）水浸泡（pào）種子。一般常溫（wēn）水的溫度（dù）在18度左右時，把破殼後的香菜種子浸泡在裏麵大約需要一天的時間。
在這中間可以更（gèng）換一次（cì）水，然後（hòu）撈出種子控去水分。然後裝入棉布袋子裏，放到室內（nèi）保濕即可。基本上10天左右（yòu）就可以大部分露白，就能用於（yú）種植了。
冷藏催芽法
在常溫水中放入適量的植物用赤黴素（sù），把去殼後的香菜種子，放入水中浸泡1小時。然後撈出（chū）再放入到清水中浸泡半天，再次撈出種子濾去多餘的水分。
最後裝在小布袋內，把布袋用水打濕，放入到冰箱的冷藏室內。每（měi）天翻動一下，大約（yuē）一周的時間種子就會大部（bù）分露白，可用於（yú）種植了。
窖藏催芽法
把（bǎ）香菜種子去殼後，先放入到常溫清水中，浸泡大約半天或一（yī）天的時間。如果是浸泡一天（tiān）的時間，可以中途更換一（yī）次水。
種子浸泡（pào）完畢後同樣需（xū）要撈出來（lái）濾（lǜ）水，然後也是放入到準備好（hǎo）的布袋內。最後紮（zhā）好口放入（rù）到地窖裏，大約（yuē）7天（tiān）的時間就會發芽露白了。
井水催芽法
先把去（qù）殼後的（de）香菜（cài）種（zhǒng）子放入（rù）到清（qīng）水內，浸泡4個（gè）小（xiǎo）時（shí）左右。然後濾水放入到布（bù）袋內，用繩子（zǐ）拴好（hǎo）掛在土井裏，距離水麵大（dà）約七八（bā）公分。
每天把裝有香菜種子的袋子放（fàng）入（rù）井水中浸濕一下，還掛回到原來（lái）的位置。這樣反複操作大約一周的時間，香菜種子也就會發芽了。
