酒精是生活中用處非常多的物質,不僅可以直接飲用,還能夠用來處理各種食材,並製成(chéng)一些美味的佳肴,而水果泡酒,是可以提高酒精營養價值的,也是可(kě)以從中獲取其美妙的功效。
泡果(guǒ)酒什(shí)麽水果口感最好
泡酒(jiǔ)水果是(shì)有利於身體新陳代謝的(de),而泡酒水果的品種(zhǒng)也是比較多的,例(lì)如(rú),櫻桃、荔枝、李子、水蜜(mì)桃、葡萄、油桃、芒果、龍眼、百香果、酪梨等等,都是比較適合泡酒的水果。
橙子
橙子泡酒先準備好材料,橙(chéng)子和青檸(níng)用鹽搓洗幹淨後淡(dàn)鹽水浸泡10分鍾,擦幹水分切成薄片,放入(rù)密封容器(qì)中(zhōng)。再放(fàng)上一(yī)層老冰糖,密封保存1-3個月就可以喝(hē)了。
桑葚
桑葚分(fèn)為白桑葚和紫桑葚,紫桑葚味甜多汁,營養價值極高。但由於不易存(cún)放,人們(men)便(biàn)嚐試用來泡酒,而且(qiě)自古桑葚泡酒就有利水氣(qì)、消腫的功效。
青檸
青檸含有豐(fēng)富的維生(shēng)素C,能夠消除疲憊增強免疫力,味道略酸稍帶苦澀。用青檸加蜂蜜製成(chéng)的酒(jiǔ),酸甜可口還有淡淡的檸檬清香。
櫻桃
櫻桃在泡酒之後,櫻桃酒的顏(yán)色是淺粉色的,而且酒香中散發著淡淡的櫻桃香氣。和其他果酒不同的是,櫻桃酒具有美(měi)容養顏的功效。
楊梅(méi)
楊梅(méi)泡酒有健脾開胃、消食解暑(shǔ)是(shì)楊梅(méi)酒最重要的功效。而且楊梅中含有豐富的有機酸可以促進胃酸分泌,從(cóng)而調節消化不良、食欲不振的(de)症狀。
葡萄
準備好個頭大、顏色偏(piān)紫的葡萄,將葡萄(táo)表麵的雜質衝洗幹淨。我們可以保留表麵的白霜,洗幹淨之後瀝(lì)幹水分,放一邊備用。
準備好一個(gè)大玻璃(lí)罐子,將風幹水分的葡萄捏碎倒進玻(bō)璃罐中。再鋪上一層白糖,這樣一層葡萄一層糖。最後倒入適量(liàng)的白酒,蓋上保鮮膜密封發酵。夏季發酵1個月左右,冬季需要1~2個月。
荔枝
夏季水果荔枝(zhī)也是很適(shì)合用(yòng)來泡酒的(de),常(cháng)飲荔枝酒,能促進人體(tǐ)細胞(bāo)新陳代謝、增強細胞活力及人體免疫力、健康生長發育。
荔枝酒還是女性美容養顏的佳(jiā)品,飲用(yòng)可以有效去除青春痘,幫助美白(bái)嫩(nèn)膚。同時,喝荔枝(zhī)酒有一定延(yán)緩衰老(lǎo)的作(zuò)用。
枇杷
準備好適量的枇杷,枇杷需要先用清水衝洗幹淨。然後去皮去果(guǒ)核(hé),隻留下果肉,果肉別弄得太碎了,放一邊備用。
準備一個(gè)玻璃罐子,鋪上一層枇杷肉。再鋪上一層(céng)冰糖,然後倒入適量的白酒(jiǔ),完全淹沒枇杷。將其放在(zài)陰涼通風的地方密封保存,大概三個月以(yǐ)後,枇杷酒就(jiù)製作完成了。