黑棗(zǎo)哪個(gè)地方產的好
黑(hēi)棗產地很廣,河北、山西、陝西、遼寧、中南及西(xī)南各地均有分布。其中以黑(hēi)棗(zǎo)聞名(míng)的地區主要有山東陽穀、陝西(xī)延安、河北易縣(xiàn)等,而以山東陽穀(gǔ)尤為著名。
涉(shè)縣黑棗(zǎo)
黑棗是涉縣國家地理標誌保護產品之一,當地的(de)黑棗果(guǒ)肉敦實、味道甘美、營(yíng)養豐富。
近年來,涉縣把黑棗種植加工產業列入富民(mín)工程(chéng)項目,在小黑棗(zǎo)上(shàng)做大文章(zhāng)。從種植、采購(gòu)到(dào)深加(jiā)工成(chéng)果酒(jiǔ),串起了一條致富鏈,不(bú)斷推動黑棗產業做大做強。目前,涉縣全縣種植黑棗70萬株,年產量達1萬多噸。
涉縣黑棗具(jù)有豐(fēng)富的營養價值,如碳水化合物、膳食纖維、脂肪、果膠和蛋白質(zhì)等、同(tóng)時還含有豐富(fù)的維生素和礦物質等……這些營養(yǎng)素在黑(hēi)棗中含量(liàng)都很豐富。
山東陽穀黑(hēi)棗
黑棗,又叫烏棗,亦稱熏棗、焦棗,是陽穀縣的傳統土特產。1936年修《陽穀縣(xiàn)誌》在“特產烏棗”中(zhōng)記述道:“邑為產棗(zǎo)之區。
山東陽穀的烏(wū)棗用(yòng)鮮棗加火熏製,手術特精(jīng)。遠銷南省,歲(suì)以數萬袋計,獲利甚巨。而且,當地焦棗係選用熟透鮮紅的大棗(zǎo),經水煮、窯熏、陰晾等工藝精製而成。
陝西(xī)延安黑棗
陝西的特色食品(pǐn)有很多,陝(shǎn)西黑棗也是當地的特色。黑棗有種植的,也有天(tiān)然的,天然的數量比較(jiào)少一些,經過(guò)培育以後,當地的人們開始種植了黑棗。
陝西延安那裏種植的黑棗算是比較不錯的,當地購買的黑棗的(de)時候,一般都光澤度較(jiào)好,一般都是光亮較強,