新鮮沙薑（圖）
沙薑介紹
不知道大家有沒有見過沙（shā）薑，沙薑是一種一年生的草本植物。它的表皮（pí）一般（bān）是（shì）黃褐色或者是淺褐（hè）色（sè）， 多為圓形或近圓形的橫切片，直徑1～2cm，厚0.3～0.5cm。
目前沙薑的主產地在我國台灣、廣東、廣西、雲南等省區有栽培。南亞至東南亞地區亦有，常栽培（péi）供（gòng）藥用或調味用。
沙薑和生薑有什（shí）麽不同（tóng）
①外觀不同
生薑的體積比沙薑的體積大，生薑的外形呈不規則狀。沙薑外（wài）皮光滑，呈褐色，其形狀有圓（yuán）形和尖形，易斷裂。
②使用方法不同
沙薑多用於製作香料，和（hé）調配製鹵汁中。生薑被用的範圍比較廣，可以（yǐ）用來做（zuò）炒菜的調味品，也可用來製作薑餅。
③口感味道不同
沙薑雖然（rán）和生薑都有（yǒu）辛辣味，但是沙薑的辛辣味要輕一些，而（ér）生薑（jiāng）的辛辣味則更衝。
生薑（圖）
鮮生薑怎麽吃（chī）法最好
新鮮沙薑是（shì）可以直接吃的，人們在（zài）采（cǎi）挖新鮮沙薑以（yǐ）後用清水把它洗淨，再把它切成（chéng）片狀加入適量生成蠔油和香醋醃製（zhì）一會（huì）就能直接（jiē）吃。
這樣可以品嚐到新鮮沙薑的原汁原味。除此之外，還有的人喜歡（huān）用它燉（dùn）粥、燉雞等。
生（shēng）薑（圖）
吃（chī）沙薑有什麽好處（chù）
沙薑中含有豐富的維生素和大量的微量元素，平時經常吃（chī）一些沙（shā）薑（jiāng）能（néng）幫（bāng）助很好地補充身體中的營（yíng）養。
而且沙薑還（hái）能有很好的消食止痛的功效，所以如果身體受（shòu）傷的話就可以用沙薑來敷（fū）在傷口處。
這樣（yàng）既能（néng）幫（bāng）助隔絕細菌還能有（yǒu）止痛的效果，而且還不會對身體造成傷害（hài）。
平時如果（guǒ）經常（cháng）有胃不消化的（de）人就可以經常泡（pào）沙薑水喝。這樣能幫助（zhù）很好（hǎo）地促進腸胃蠕動，對調理胃（wèi）不消化也是（shì）很有好處的。
