核桃（táo）為球形（xíng），果實的直徑大概在4-6厘米，顏色為黃（huáng）綠色，裏麵（miàn）的堅果顏（yán）色為（wéi）黃（huáng）褐色（sè），且上麵有著不規則的槽紋，頂端部分具短尖頭。
核桃種類
核桃的特點是口感微甘，不過種皮略微有些苦，核桃（táo）的抗病能力是澆好的，並且也很喜歡陽光，花（huā）期是在春季（jì）的5月份，有著較高的（de）營養價值。
核桃是有很多品種的，例如寒豐、香玲、魯光、豐輝、魯香、岱香、岱輝、元豐、上宋6號、魯豐、岱豐、綠波、豫新、薄豐等。
1、綠嶺
堅果為卵圓形，顏色為淺黃色，平均果重為12.8g，果麵光滑，輕捏（niē）就可（kě）以打開，內種皮為淡黃色，種仁較為飽滿（mǎn）。果實會在9月初生長成熟。
2、新早豐
這個品種的核桃為（wéi）橢圓形，果基圓，果頂漸尖，果殼表麵光滑，核桃仁味香。它會在9月份（fèn）上旬生（shēng）長成熟，有著很好的抗病（bìng）、抗寒能力。
3、新巨豐
果實成熟（shú）期為9月下旬，果實大，為長橢圓形，果頂細圓，外殼較（jiào）為光滑，顏色淺，平均果實重量為29.2g，繁殖多以嫁接為主。
4、薄殼香
薄殼香在1984年定名，這個品種核桃的果實形狀（zhuàng）為長圓形，每個核桃平均的重量為（wéi）12g，在外殼上分布著小麻點，顏色相對來說較深。
5、晉香
晉香核桃主要分布在山西、遼寧以及山地等地區，為中熟品種，果（guǒ）實圓形，外殼薄，可以將整個果仁取出，品質上等，它適應環境的能力較好。
