菠蘿挑選的時候，盡量不要挑選去（qù）皮的菠蘿或泡水的菠蘿，這（zhè）是因為商家為了利（lì）益最（zuì）大化，才（cái）會挑選已經壞掉（diào）的（de）菠蘿進行去皮、泡水售賣。
挑選菠蘿（luó）技巧
1、看果眼：
在挑選菠蘿的時候，要看菠蘿的果眼，而（ér）果眼和光照（zhào）有關，光照時間長，果眼長得（dé）就比均勻，這樣（yàng）的菠蘿吃起來就會特別（bié）的香甜。
2、按果皮：
挑選（xuǎn）菠（bō）蘿時，要選顏色淡黃色或者是亮黃色的，並且按起來它的軟硬適中，在按壓的（de）時（shí）候，會發現菠蘿是有彈性（xìng）的，這時是菠蘿的最好狀態，而且聞一下，也是香氣滿滿。
2、看（kàn）葉（yè）子（zǐ）：
在挑選菠蘿時，要選則（zé）葉子比較綠的，葉子越綠說明它生長的越好（hǎo），口感更香甜，而且果肉也是新鮮的，注意千萬（wàn）不要挑（tiāo）選菠（bō）蘿葉（yè）子發黑的，如果（guǒ）發黑就說明（míng）不新鮮了，則果肉也有可能是發黑的。
菠蘿（luó）怎麽吃
將整顆（kē）菠蘿一分為四，切成大塊（kuài），然後用清（qīng）水和鹽進行煮（zhǔ）製（zhì），鹽和水的比例要掌握好，鹽太少的話起不到作用，冷水鍋下入切好的菠蘿 ，開大火煮沸，然後將菠蘿（luó）撈出，瀝（lì）幹水分，這樣的（de）菠（bō）蘿口感比較好而且營養也比較豐富。
