車前草裏含有大量的蛋白質（zhì）、碳水（shuǐ）化合物、胡蘿卜素、鈣、鐵等微量元素，還有豐富的多種維生（shēng）素成分，具清熱利（lì）水、通淋消腫、祛痰明目（mù）的作用。
車前草藥用價（jià）值
車前草又叫車（chē）輪菜，它（tā）是多年生的草本植物，葉（yè）子和種子都可以（yǐ）入藥，有利於通淋、清熱解毒（dú）、清肝明（míng）目、祛痰、止瀉的作用。
車前草食用功效
1、食用（yòng）車前草可以消炎和殺菌，像患有口腔潰瘍的人一樣，經常吃車前草，可以抑製細（xì）菌並減輕口腔潰瘍的程（chéng）度，而且車前葉搗碎塗在叮咬的（de）地方，可以有效緩解皮膚瘙癢。
2、胃不好的人可以，多食用一些車前草，這樣不僅可以緩解胃痛和腹瀉（xiè）的症狀（zhuàng），還可以（yǐ）調節胃口，提高腸胃蠕動的能力，幫助腸道腸（cháng）道中細菌的平衡使（shǐ）腸道更健康，從而提高人體的抵抗力和免疫力（lì）。
吃（chī）車前草禁忌
車前草不可食用（yòng）過多，過（guò）量的話可（kě）能會加重體內寒氣，容易引起腹瀉、腹痛等症狀，此外（wài），孕（yùn）婦也不要食用車前草，它是屬於寒性大量的食用可能會導致胎兒畸形。
