台地（dì）茶和古樹茶是不一（yī）樣的，古樹茶是指在（zài）自然環境下（xià）生長，並且（qiě）生長時間（jiān）大多都在100-300年以上，台（tái）地茶（chá）是（shì）為了追（zhuī）求高產而人工密植栽培的，主要分布在平地低山和丘陵地帶。
台地茶簡介
台地茶是經（jīng）過加工而製成（chéng）的普洱（ěr）茶，基本的（de）特點是集中連片（piàn）、高產，噴藥施肥、中（zhōng）耕修剪，一直（zhí）處於相對較好的管理狀態（tài），例如修（xiū）剪、施肥、打藥等，由於（yú）受人為種植、采摘、修剪刺激的影響，所以台地茶（chá）樹的主幹施恩不明顯。
古樹（shù）茶簡介
古樹茶（chá）一（yī）般是指在古茶樹上采摘的鮮（xiān）葉，經過（guò）初（chū）製而成（chéng）的毛茶，然後再經過精製成型的，或者是餅、或（huò）者是沱、或者是磚等形態不（bú）一（yī）的茶品。
台地茶和古樹茶區別
第一，外（wài）觀不一樣
古樹茶的葉片相對來說更加壯碩修長，因為（wéi）它是大喬木型樹種。古樹茶的（de）葉脈清晰，邊齒沒有什麽規律，質感比較明顯。
台地茶因為是人工栽（zāi）培（péi）的，葉片本身（shēn）比（bǐ）較單薄，但整體寬圓，邊齒有明顯的規律性，柴（chái）樹葉片背麵（miàn）毫毛比較多（duō）。
第二，香氣不一樣
古樹茶生長年（nián）限長，且在自然環境下，所（suǒ）以香氣比較深沉厚重（chóng），停留（liú）的時間比較長，給人感覺久久不散。
而台地茶是人工栽種的，生長的年限短，使用了化肥農藥，香氣方麵沒有（yǒu）古樹茶（chá）那麽深沉，總體感覺比較輕飄，而且香氣的持久性不好，很快就會（huì）消散。
第三，口感不一樣
古樹茶的（de）口感非常豐富，喝起來非常醇厚，但是也有一定的刺激性。這真是因（yīn）為古樹茶的生長年限長（zhǎng），它的內質變化積（jī）累比較多造成的。
但是（shì）這種刺激性不會給人不舒服（fú）的感覺，反而還會（huì）讓人提（tí）神醒腦，滲透力比（bǐ）較強大，說的好聽一點，就是瞬間可以抵達你的靈魂深處。
而台地茶相對來說（shuō）口感要比古樹茶（chá）單薄一些，苦澀味也相對（duì）比較明顯。當然好（hǎo）的台地茶製作出來的口感也不錯，與古樹茶的差別，一（yī）般人感覺不出來，但（dàn）仔細品味的話，還是沒有古樹茶那麽（me）醇厚，滲透力那麽強。
第四，葉底不一樣（yàng）
在衝泡（pào）普洱茶的時候，我們可以清晰的通過葉底來判斷到底是古樹茶還是台地茶。
正常來講（jiǎng），古樹茶的（de）葉底（dǐ）衝泡之（zhī）後，會呈現出一種自然舒展的（de）態勢，葉片肥厚（hòu），有很強的活性，用手觸摸有一定的彈性，如果輕輕撕開的（de）話，有一定韌性。
台地茶相對來說葉片比（bǐ）較薄，質感沒有古樹（shù）茶好，比較硬，而且衝泡（pào）之後不易舒展，容易卷曲在一起（qǐ）。
第五，滋味不一樣
古樹茶入（rù）口之後比較醇厚，雖（suī）然有一定的刺激性和苦澀味，但很（hěn）快就會轉化（huà）成甘甜，出現（xiàn）滿舌生津的感受，整個口腔以及咽喉部位都能（néng）感受明顯的（de）回甘，茶葉的韻味在口腔中停留的時間長。
而台地（dì）茶則（zé）生津不明顯，韻味短暫，在口腔中的停留時間不長。同時（shí），台地茶的口感也沒有古樹茶的口（kǒu）感那麽醇厚（hòu）。
