芭蕉花是（shì）植物芭蕉的花（huā）蕾，它的穗狀花序出生在頂（dǐng）部，苞片是呈（chéng）火焰狀的，大多數是紅（hóng）褐色或紫色，每苞片有多（duō）數（shù）小花，開花時非常的好看。
芭蕉花是能吃的，它是一種（zhǒng）食用（yòng）價值和藥用價值都比較高的食物，而且它還可以（yǐ）補充人體所需要的礦物質、氨基酸以及多種微量元素，有增強體質的作用。
芭蕉花吃法
將芭蕉花，剝掉外麵一層（céng）層老（lǎo）皮部分去掉，因額為食用起來口感會比較不好，所以隻取裏麵白色的瓤，是整個芭蕉花（huā）最嫩的部分，然後將芭蕉花切成片，放入燒開（kāi）的水中焯水一小時，瀝幹水分，進行爆炒就可以（yǐ）了。
食用芭（bā）蕉花功效與禁忌（jì）
功效：芭蕉花的味甘、微辛，具有化痰消痞、散瘀、止痛的功效，治療胸（xiōng）膈飽（bǎo）脹（zhàng）、吞酸反胃、嘔吐痰涎、頭目昏眩，還有（yǒu）怔忡、風濕疼（téng）痛、婦女經行不暢等症狀，都是有（yǒu）很好的作用的。
禁忌：注意在（zài）食用芭蕉花時，不要和魚（yú）、羊、蒜（suàn）、生冷的食物一起吃，是非常有害（hài）身（shēn）體健康的，還有對於氣虛體質，陽虛體（tǐ）質的人來（lái）說，是不適合吃（chī）芭蕉花的（de）。
