湄潭翠芽（yá）是屬於綠茶類，主（zhǔ）要產自貴州的高原東北部，湄潭翠芽（yá）是貴州扁（biǎn）形名優綠茶的（de）典型代表。
其外形光滑扁平、像葵花籽、色澤綠（lǜ）翠，香氣清（qīng）芬悅鼻、粟香濃並伴有新鮮花香，醇厚爽口、回味甘甜，茶（chá）湯為黃綠（lǜ）明亮，為綠（lǜ）茶中的（de）佳（jiā）品。
湄潭翠芽的功效與作（zuò）用
1、湄潭翠芽中含有的咖啡堿可以刺（cì）激胃液分泌，使胃液持續增（zēng）加，促進食物的消化，通過飲（yǐn）用湄（méi）潭翠（cuì）芽提高胃液的分泌量，同（tóng）時也能夠刺激小腸分（fèn）泌水分和鈉，從（cóng）而增進食欲，促進消化。
2、湄潭翠芽中含有茶多酚類物質，對大腸杆（gǎn）菌、傷寒及（jí）副傷寒杆菌、肺炎菌都有明顯的抑製和（hé）滅殺功（gōng）效，經常喝湄潭（tán）翠（cuì）芽，可以（yǐ）更好的預防感冒（mào）、拉肚子等疾病。
湄潭翠芽茶怎麽喝
1、湄潭翠芽茶（chá）的製（zhì）作工藝（yì）十分精致，它采取了西湖龍井的炒製方法，有它獨特（tè）的地方（fāng），如果（guǒ）想用湄潭翠（cuì）芽泡茶喝，要先將茶水比例分配好，茶（chá）湯才會更香。
2、水溫的高低也會影響湄江翠的香氣揮發，首（shǒu）先將壺中倒入熱水，在將（jiāng）湄潭翠芽放入壺中，最好選用100度的開水進行衝泡，可以將（jiāng）浸泡的時間延長2-3分鍾才有更好（hǎo）的口感。
