鮮核桃可以放到冰（bīng）箱（xiāng）裏保存，如果是長時間保存的話，可以將鮮核桃放在冷凍室裏（lǐ）保存，如果是短時間保存的話（huà），可以將（jiāng）鮮核（hé）桃放在冰箱的保鮮室裏保存。
鮮核桃（táo）也可以儲存在通風條件較好，比較幹燥的地方來風幹進行保存，並且這樣保存鮮核桃的時間要比放在冰箱裏的保（bǎo）存（cún）時間（jiān）長。
鮮核桃保存時間
一般在通（tōng）風幹燥的正（zhèng）常情況下，鮮核桃可以儲藏至（zhì）少一年（nián）左右的時（shí）間，這（zhè）期間內也不會改變鮮核（hé）桃原有的價值和味道，並且在這一（yī）年內隨時可以拿出來食用，可是如果（guǒ）存放時間達到一年以（yǐ）上甚（shèn）至是（shì）兩年的時候，鮮核桃（táo）的外殼就會發黑，即使不會出現異味，不變（biàn）質，也在一定程度上影響視覺。
鮮核桃（táo）保存方法
保留鮮核桃的外殼，再將鮮核桃裝入（rù）保鮮（xiān）袋內，密封（fēng）完好，然後再（zài）放入冰箱的冷藏室內保存，這樣的保存方式鮮核桃就不容（róng）易變（biàn）質，也可（kě）以將鮮核桃儲藏在陰涼（liáng）通風（fēng）透氣的地方，要選擇透氣性能較強的布袋（dài）或者是麻袋來保存。
