蜂蜜想必大（dà）家都不陌生，蜂蜜的品種非常多，不同的品種之間也會有一些差別。在我國比較常（cháng）見的就是油菜花（huā）蜜，食用它對人體有著一定（dìng）的好處，所以很多人都想要購買它。不過（guò）在購（gòu）買之前，想必大家都想要對它的市場價格有一個全麵的了解。
油菜（cài）花蜂蜜的作（zuò）用與功效及禁忌
一、功效作用：
1、心血管患者的（de）佳品：油菜花蜂蜜能改善血液（yè）的成分，促進心腦（nǎo）和血管功能，因此經（jīng）常服用（yòng）於心血管病人（rén）很有好處。
2、保護肝（gān）髒：油菜花蜂蜜對肝髒有保護作用（yòng），能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑製作用。
3、增（zēng）強抵抗力：食用油菜花蜂蜜能迅速補充體力（lì），消除疲勞，增（zēng）強對（duì）疾病的（de）抵抗力。
4、殺菌（jun1）：油菜（cài）花蜂蜜還有（yǒu）殺菌的作用，經常食用蜜（mì）糖，不僅（jǐn）對牙齒無妨礙，還能在口腔（qiāng）內起到殺（shā）菌消毒的作用，油菜花蜂蜜能治（zhì）療中度的皮膚傷害，特別是燙傷，將蜂（fēng）蜜當做皮膚傷口敷料時，細菌無（wú）法生長。
5、促進睡眠：失眠（mián）的人在每天睡覺前口服1湯匙蜜糖（táng）(加入1杯溫開水內)，可以幫助（zhù）盡快進入夢鄉。
6、促進胃腸（cháng）蠕動：油菜花蜂蜜對胃腸功能（néng）有調節作用，可使胃酸分泌正常。動物實驗證實，蜂蜜有（yǒu）增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間。
二、禁忌（jì）：
1、糖尿病患者、脾虛瀉泄及濕阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩者禁食（shí）。
2、夏秋季節不宜食生蜂蜜。
3、嬰兒不可食（shí）用蜂蜜，以免因腸胃功（gōng）能弱而發生蜂蜜中毒。
4、食用時溫開（kāi）水衝服即可，不能用沸水衝，更不宜（yí）煎（jiān）煮。
5、蜂蜜不能盛放在（zài）金屬器（qì）皿中以（yǐ）免增加重金屬的含量（liàng）。
油菜花（huā）蜂蜜市場價格多少錢一斤
油（yóu）菜花蜜（mì）產量大，比較便宜，價格在20元左右/斤。不過油菜花蜜的市場價格會因為地域的不（bú）同而有所不同（tóng），所以在購買的時候，一定（dìng）要在當地去多加谘詢。
油菜花蜂蜜怎麽辨（biàn）別
油菜花蜂（fēng）蜜的顏色是淺琥珀色的，每年春季油菜花盛開的時候，都會有許許多多的新鮮的油菜花（huā）蜂蜜上市。但是不久後，就（jiù）會發現油（yóu）菜花（huā）蜂蜜慢慢的都結晶了。這是因為油菜花蜂蜜是最（zuì）容易（yì）結晶的一種（zhǒng）蜂蜜。結晶後（hòu）的油菜花蜂蜜就是乳白色的，和洋（yáng）槐（huái）花蜂蜜一樣，結晶後的（de）油菜花蜂蜜非常細膩，它的晶體是細粒狀，也有（yǒu）一部（bù）分會（huì）是油脂狀。油菜花蜂蜜非常甜潤，有淡淡的油菜花的香氣，但後味卻有一（yī）種辣喉感，這是屬於正常的，時間久了，這股辣喉感（gǎn）會慢慢減（jiǎn）弱一些（xiē）。
油菜花蜂蜜的吃（chī）法
成熟的油菜花蜂蜜可以直（zhí）接（jiē）食用（yòng），也可（kě）以兌（duì）水或牛奶服用，但切不可用開水衝兌和高溫蒸煮（zhǔ）。原因是油菜花蜂蜜中酶及維（wéi）生素（sù）等生物活性（xìng）物（wù）質對熱穩（wěn）定性較（jiào）差，容易降低油菜（cài）花蜂蜜的營養價值。另外用開水衝兌的蜜水，蜜香味易揮發，滋味改變，食之有不愉快的酸味。因此衝服油菜花蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼（liáng）開水。
油菜花蜜的市（shì）場價格相對於來說還是比較（jiào）便宜的，在購買的時候要學會分辨它的好壞。油菜花蜜裏麵含有豐富的氨基酸和（hé）維（wéi）生素，在食用之後有增強體質、促進睡眠、殺菌等好處。
