說到餘柑子可能大家都不太了解是什麽，其（qí）實餘柑（gān）子是一種果實，原產自喜馬拉雅山，味道酥脆（cuì）酸甜，具有極高的藥用價值，甚至被譽為“聖果”。那麽餘柑子到底（dǐ）有哪些作用呢？下麵與小編一起來了解下餘（yú）柑子的藥用價值及營養價值吧！
餘柑子功效與作用及禁忌
1、清（qīng）熱解毒：味苦，能清心瀉火，清（qīng）熱（rè）除煩，能夠消除血液中的熱毒。適（shì）宜於（yú）容易上火的人士食用。
2、化痰止咳：能稀釋呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利於止咳和祛痰。
3、消食：有助於胃酸的分泌和食物的消化（huà），宜於治療飲食積滯證。
4、減肥：加快（kuài）新陳代謝、消（xiāo）耗體內脂肪，預防和減少脂（zhī）肪的堆積。
5、抗癌抑（yì）癌：預防癌症，降低癌（ái）變的發生率。
6、抗衰抗（kàng）輻射：具有極強的清除自由基的能力，有（yǒu）抗輻射、預防心腦血管疾病、提高免疫（yì）力、延緩衰老（lǎo）等（děng）功效。
7、無特殊禁忌。
餘柑子營養價值
1、大量維生素C：抗氧化、延（yán）緩衰老、補充皮膚生長所需養份。
2、單（dān）寧酸：既能吸收紫外線，又能抑製酪（lào）氨酸（suān）酶活性，阻斷黑（hēi）色素形成，分解多餘黑（hēi）色素（sù），去除老化、受損角質細（xì）胞，促進細胞新陳（chén）代謝，收縮毛孔。
3、多酚：保護機體免受氧化損（sǔn）傷，抑製（zhì）酪氨酸酶活性，減少黑色（sè）素（sù）生成。
4、SOD（超氧化物歧化酶）：清除超氧化名離（lí）子自由基、抗癌防衰、防皺防曬。
5、豐富的礦物元素（鈣、鐵、磷、鉀、硒等人體（tǐ）必（bì）須的常量和微量元素）：防癌、抗心血管疾病（bìng）。
6、餘柑子酸、粘酸、餘柑子酚、生物堿：阻斷（duàn）強致癌物（wù）N-亞硝基化合物在人體、動（dòng）物體內合成，阻斷率達90%以上。抗菌（jun1）作（zuò）用明顯。
7、纖維、果膠、鞣質：淨化腸道，促使有益菌在腸道內增殖，抑製血糖升高，維持正常膽固醇含量，排除致癌物質。
餘柑子的食療方（fāng）劑
1、餘（yú）柑子銀（yín）杏龍眼肉粥：餘柑子（zǐ）可以啊計入銀杏（xìng）、龍眼肉一起製作粥，取餘柑子20克，銀杏30克，龍眼（yǎn）肉5顆，大米150克。將大米、餘柑子分別洗淨，銀杏、龍眼肉均去殼;將四種材料一起放入砂鍋中，加入適量清（qīng）水，煮至米爛粥稠即（jí）可。早餐食用，趁（chèn）熱服用，每日1劑。餘柑子銀（yín）杏（xìng）龍眼肉粥具有清熱利濕、補血涼血、健脾（pí）益胃的功效，可改善消化不良、食欲不振、腹脹、腹痛、咽喉（hóu）腫痛、目赤腫痛、視物不清等不適。
2、餘柑（gān）子飲：餘柑（gān）子飲可以治療咽痛和牙痛，取餘柑子（zǐ）15個，知母5克，石膏20克。將二者水煎，去渣取汁，每日1~2次。此（cǐ）方對治療實熱火盛引起的咽痛、牙痛有很好的（de）療效。
餘柑子是什麽
餘（yú）柑子又稱庵摩勒或庵摩落迦（jiā）果，屬阿（ā）育吠陀藥物。其果鮮食酸甜酥脆而微澀，回味甘甜，故稱餘柑子。餘柑子原產於印度北部喜馬拉雅山區，在（zài）印度人心中，喜馬拉雅山（shān）是大神濕婆居住和修行的地方。幾（jǐ）千年來，印度高僧均在喜馬拉雅山修行。其倚天而（ér）立（lì）、地（dì）勢雄偉（wěi）、山風所灌、山（shān）泉所（suǒ）養（yǎng）、汲（jí）取日影月華、沐浴著朝霧夜露等得天獨厚的自然條件（jiàn），所孕育的餘柑子（zǐ）質地優（yōu）良，酸甜（tián）酥（sū）脆，當地居民自豪的將其譽為“聖果”，宗教信徒更是頂禮膜拜，視為（wéi）瑰寶。當地人之所以對餘柑子“愛之入骨”，並不僅僅是因為其酸甜酥脆的味道（dào），其獨特（tè）的藥用價值，才是真正的可貴之處。
餘柑子在我國民間用藥已有2000多年的曆史。早在明代（dài），李時珍（zhēn）《本（běn）草綱目（mù）》中就記載餘柑子有“久服輕（qīng）身、延年長生”作用。近代藥理（lǐ）研（yán）究，餘柑子富含12種維生素、18種氨（ān）基酸、16種宏量和微量元素，以及鞣質、有機（jī）酸、酚類等（děng），果仁（rén）中還含有不（bú）飽和脂肪酸，餘柑子的價值不僅體現（xiàn）在（zài）營養上，更重要的是藥用價值，被國家衛生（shēng）部（bù）確定為“藥食（shí）同源”的果品。
通過以（yǐ）上內容，相（xiàng）信大家對餘柑子的功效都有了一定的了解。雖（suī）然餘柑子生活中並不常見，但餘柑子的曆史悠久（jiǔ），從古就有記載餘柑子的藥用作用，具有清熱解毒、化痰止咳等等功效。
